Venison Roast (Deer) Recipe by Desi French Kitchen in Urdu with English & French Subtitles
INGREDIENTS:
-Deer leg (2.3 kg)
-1 tbsp of garlic paste
-1 tbsp of ginger paste
-100 g of yoghurt
-1/4 cup of oil
-1/4 cup of vinegar
-2 tbsp full of red chilli powder
-1 tsp levelled of turmeric powder
-1 tbsp full of salt
-1 tbsp of red chilli flakes
-1 tbsp full of cumin seeds powder
-1 tbsp full of coriander powder
-1 tsp full of garam masala
-1/2 cup of green papaya paste
-Chaat Masala (Optional)(to taste)
-Paste(1 small onion, 1 big tomato, 8 green chillies & 3 tbsp of brown onions)
INGRÉDIENTS:
-Patte de cerf (2.3 kg)
-1 cuillère à soupe de pâte d’ail
-1 cuillère à soupe de pâte de gingembre
-100 g de yaourt
-1/4 tasse d’huile
-1/4 tasse de vinaigre
-2 cuillères à soupe de poudre de piment rouge
-1 cuillère à café nivelée de poudre de curcuma
-1 cuillères à soupe pleine de sel
-1 cuillère à soupe de flocons de piment rouge
-1 cuillère à soupe pleine de graines de cumin en poudre
-1 cuillère à soupe pleine de poudre de coriandre
-1 cuillère à café pleine de garam masala
-1/2 tasse de pâte de papaye verte
-Chaat Masala (optinnel) (au goût)
-Pâte (1 petit oignon, 1 tomate de grande taille, 8 piments verts et 3 cuillères à soupe d’oignons bruns)
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