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Assemblage aussi atypique qu’intéressant, ce vin est une belle découverte ! Avec 60 % de chardonnay – élevé en barriques pour apporter un petit peu de rondeur – et 40 % de pinot gris – élevé en cuve inoxydable pour garder toute la fraîcheur de l’assemblage – on se régale avec ce vin d’un carpaccio de betteraves par exemple, ou encore d’un saumon à l’estragon en papillote !
Pour l’anecdote, pinot gris en tchèque s’écrit “Rulandské šedé”.
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Atypical and super interesting blend, this wine is a great discovery! With 60% Chardonnay – aged in barrels to bring a little roundness – and 40% Pinot Gris – aged in stainless steel tanks to keep all the freshness of the blend – we enjoy this wine with a beet carpaccio for example, or a tarragon salmon!
For the anecdote, pinot gris in Czech is written “Rulandské šedé”.
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