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Le pálava, cépage blanc originaire de la Moravie du Sud, est une petite merveille ! Croisement entre le savagnin rose et le müller-thurgau, ce cépage a beaucoup de caractère et produit de très jolis vins blancs secs, comme celui-ci. Avec ses arômes de fleurs blanches, de noix de muscade et d’épices, c’est le compagnon idéal de fromages puissants, tels que le Langres !
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Pálava, a white grape from South Moravia, is a little nugget! Cross between Savagnin Rose x Müller-Thurgau, this grape variety has a lot of character and produces very nice dry white wines, like this one. With its aromas of white flowers, nutmeg and spices, it is the ideal companion for powerful cheeses, such as Langres!
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