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Le pálava, cépage blanc originaire de la Moravie du Sud, est une petite merveille ! Croisement entre le savagnin rose et le müller-thurgau, ce cépage donne de superbes résultats en liquoreux. Avec ses arômes de fleurs blanches, de noix de muscade et d’épices, c’est le compagnon idéal de fromages à pâtes persillées, tels que le Bleu des Causses !
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Pálava, a white grape from South Moravia, is a little nugget! Cross between Savagnin Rose x Müller-Thurgau, this grape variety produces beautiful sweet wines. With its aromas of white flowers, nutmeg and white spices, it is the ideal companion for parsley cheeses, such as Bleu des Causses!
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