Haleem Recipe by Desi French Kitchen

Haleem Recipe by Desi French Kitchen in Urdu with English & French Subtitles
INGREDIENTS:
-To be soaked in water overnight
*100 g of Oats
*50 g of yellow pigeon peas (TOOR DAL)
*50 g of rice
*50 g of barley
*50 g of split red lentils (MASOOR DAL)
*50 g of split black gram lentils (MAASH DAL)
*50 g of split bengal gram (CHANA DAL)
-1 Kg of Mutton Meat (Any can be used)(If meat without bones is used then 500g)
-2 Onions
-1 Tbsp of Garlic Paste
-1 Tbsp of Ginger Paste
-3/4 Cup of Oil
-1 Small Cinnamon
-1 Bid Cardamom
-6-7 Cloves
-8-9 Black Peppers seeds
-1 Tsp full of Cumin Seeds
-1,5 Tbsp of Red Chilli Powder (to taste)
-1 Tsp of Turmeric Powder
-1 Tsp of Garam Masala
-1 Tsp leveled of Black Pepper (to taste)
-Salt (to taste)
-Some Onion & Ginger for frying at the end

For Garnish:
-Coriander
-Green Chilies
-Ginger

Serve with:
-Onions
-Green Onions
-Green Chillies
-Fried Onions
-Lemons

INGRÉDIENTS:
-À tremper dans l’eau pour une nuit
* 100 g d’Avoine
* 50 g de Pois Cajan Jaune (TOOR DAL)
* 50 g de Riz
* 50 g d’Orge
* 50 g de Lentilles Rouges Fendues (MASOOR DAL)
* 50 g de Lentilles Noires Cassées (MAASH DAL)
* 50 g de gramme de bengal fendu (CHANA DAL)
-1 kg de Viande de Mouton (N’importe quelle peut être utilisé) (500g,si de la viande sans os est utilisée)
-2 Oignons
-1 Cuillère à Soupe de Pâte d’Ail
-1 Cuillère à Soupe de Pâte de Gingembre
-3/4 Tasse d’Huile
-1 Petite Cannelle
-1 Gros Cardamom
-6-7 Clous de Girofle
-8-9 Graines de Poivrons Noirs
-1 Cuillère à Café Pleine de Graines de Cumin
-1,5 Cuillère à Soupe de Poudre de Piment Rouge (au goût)
-1 Cuillère à Café de Curcuma en Poudre
-1 Cuillère à Café de Garam Masala
-1 Cuillère à Café de Poivre Noir (au goût)
-Sel (au goût)
-De l’oignon et de gingembre pour frire à la fin

Pour la garniture:
-Coriandre
-Piments verts
-Gingembre

Servir avec:
-Oignons
-Oignons verts
-Piments verts
-Oignons frits
-Citrons