Peshawari Chapli Kabab ( Mutton ) Recipe by Desi French Kitchen

Peshawari Chapli Kabab ( Mutton ) Recipe by Desi French Kitchen by Desi French Kitchen in Urdu with English & French Subtitles.

INGREDIENTS:
-400g ground mutton meat with fat
-1 Medium Onion
-1 Large Tomato
-Handful of Coriander leaves chopped
-1 Tbsp of Garlic Paste
-1 Tbsp Ginger Paste
-3 Green Chilies
-1 Scrambled Egg in 1 Tsp of oil
-2 Tsp Corn Flour
-1 Tbsp Red Chili Powder (To taste)
-1 Tbsp Crushed Cumin Seeds
-1 Tbsp Dried Crushed Coriander Seeds
-1 Tbsp Garam Masala
-1 Tbsp Salt (To taste)
-1 Tsp Turmeric Powder
-1 Tsp Red Chili Flakes
-1/2 Tsp Dried Pomegrenate Seeds Powder
-2 Tbsp of Residual after passing Wheat Flour through Thin Mesh Strain
-Oil as needed

INGRÉDIENTS:
-400g de viande de mouton hachée avec du gras
-1 Oignon de taille moyenne
-1 Tomate Moyenne
-Poignée de Feuilles de Coriandre Hachée
-1 Cuillère à Soupe de Pâte d’Ail
-1 Cuillère à Soupe de Pâte de Gingembre
-3 Piments Verts
-1 Oeuf Brouillé
-2 Cuillère à Café de Farine de Maïs
-1 Cuillère à Soupe de Poudre de Piment Rouge (au goût)
-1 Cuillère à Soupe de Graines de Cumin Ecrasées
-1 Cuillère à Soupe de Graines de Coriandre Broyées Séchées
-1 Cuillère à Soupe de Garam Masala
-1 Cuillère à Soupe de Sel (au goût)
-1 Cuillère à Café de Curcuma en Poudre
-1 Cuillère à Café de Flocons de Piment Rouge
-1/2 Cuillère à Café de Graines de Grenade Séchées en Poudre
-2 Cuillères à Soupe de Résidus après passage de la Farine de Blé à travers une Souche à Mailles Fines
-L’Huile comme Nécessaire