0:00 – Ma vie, mon œuvre, mon confinement au-dessus de ma cave
3:10 – Ma découverte du vin
4:20 – Comment j’ai bu les vins de Jean Patou
9:35 – La sommellerie
12:25 – Do you speak wine, le langage du vin
– Tics contemporains
– Un récit national
– Quand l’innovation du soufre change le parler du vin
– Le vin Na-tu-rel
– 1936, une date-clé
– Écrire le langage
– Savoir-faire et faire-savoir
– L’œnologie moderne, virage des années 50
– #Metoo ?
– Les disparus
– L’argot du vin
21:57 – L’épopée du livre “Grand Cru Déclassé” & Charlie Hebdo
25:34 – Mes vins de dé-confinement de 1926 à 2017
27:29 – Une découverte à Buzet
