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조앤도슨st 프렌치토스트 만들기
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조앤도슨st 프렌치토스트 만들기

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브라켓테이블 – https://smartstore.naver.com/bracket_table
(부산진구 서전로68번길 109, 연중무휴 12:00-20:00)
인스타그램 – https://www.instagram.com/yedy101/

저끼.. 저녁의 예끼들 예하..♡
요즘 유행하는(아님) 촉촉한 프렌치토스트 레시피 낋여왔어요.
조앤도슨 서타일로 방구석에서 엣지있게 즐겨보아요(싫어)

그럼 또 만나요.. 안녕..

#프렌치토스트 #frenchtoast #프토만들기

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도톰한 식빵 2장 기준 레시피
계란 2개 (2 eggs)
우유(milk) 100ml
동물성생크림(heavy cream) 100ml
머스코바도 설탕(muscovado) 20g
소금(salt) 2g
바닐라빈(vanillabean)
* 빵표면에 구멍을 여러개 내어 12-24시간 냉장숙성 한다.
* 버터로 예열한 팬에 6면을 중약불로 골고루 구워낸다. (약12-15분소요)
* 200도로 예열한 오븐에 5분간 구워 속까지 익혀준다.
* 머스코바도를 위에 뿌려 토치로 카라멜라이징 해준다.
* 메이플시럽을 바르고, 데코파우더를 뿌려 말돈소금과 함께 곁들여 먹는다.

* Prick the surface of the dough several times, then refrigerate for 12–24 hours to develop flavor.
* Heat a pan with butter over medium-low heat, and cook the bread evenly on all six sides until golden brown (about 12–15 minutes).
* Transfer to a preheated oven at 200°C (392°F) and bake for 5 minutes to cook through the center.
* Sprinkle muscovado sugar over the top and torch it until it forms a crisp, caramelized crust.
* Brush with maple syrup, finish with a dusting of powdered sugar, and serve with Maldon salt.

26 Comments

  1. @Oh_mua

    개가튼중간고사기간에 올라온 두목영상.
    느무좋다… 두목이 맨날 영상 올려줫음조켓다^.^

  7. @inteeine

    두목님 바닐라빈 칼 도마에 수직하게 세워서 대파 반갈하듯이 자르는 게 더 안전할 것 같습니다

  9. @yamyam_0328

    제가 요즘 딱 프토가 먹고싶은걸 어떻게 아시고 준비해주셨습니까 두목님 잘 먹겠습니다

  12. @matdosa

    두목님 빵 그냥 반갈한다음 각각 계란물 적시고 겹쳐서 숙성하면 굽고 나서는 어차피 티도 안나고 계란물 더 잘 먹습니다

  14. @Cookiekey

    숙성시킬때 포크로 여러번 쑤셔주시면 계란물 더 잘먹어요!! 그리고 무조건 24시간 추천이요

  18. @Lo_s1ento

    예전에 매장가서 그릇 왕창 사왓던기억이..매장 들릴때마다 분위기덕분에 힐링돼고 기분조ㅎㅏ요🩷 부산사람이라서 행복ㄱ하군뇨.

  21. @귤-n3i

    혹시 어떤 카메라 사용하시는지 여쭤보아도 될까요??늘 썸네일이 너무 예쁘셔서 궁금했어요 ㅠㅠㅠ

  22. @777v-7-7

    제 알고리즘에 오랜만에 보이시네여 ㅋㅋ 예전에 분노의 홈카페 영상 그분 맞으시군여. 식빵에 주먹질 하시는거 보고 기억났어요

  23. @김태석-m2q

    알고리즘에 갑자기뜬 베이킹 영상
    보다보니 예전에 반죽을 줘패던 분이 생각나서 뭐라검색하지 고민하던중
    '내가 니가찾던사람이다' 라는듯 멋진 주먹질을 해버리시는…

    그와중에 결혼을 했다는것과 아이까지 있다는 충격적인 소식까지

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