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메밀 가루로 프랑스 요리 갈레트 만들어봅시다 #메밀 #프랑스 #크레페
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메밀 가루로 프랑스 요리 갈레트 만들어봅시다 #메밀 #프랑스 #크레페

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메밀 가루로 프랑스 요리 갈레트 만들어봅시다 #메밀 #프랑스 #크레페

6 Comments

  1. @해외음식만

    하얗고 고운 밀가루는 귀족들만 먹는 세상에서 거칠고 푸석한 메밀가루는 아랫것들의 음식이었습니다

    파리와 가까운 상 브르타뉴는 아예 메밀은 서민의 음식, 밀은 귀족의 음식으로 계급분화가 되어서 거칠고 투박한 음식으로 자리잡았고

    파리와 먼 하 브르타뉴는 상하계급보다는 파리의 중심부 프랑크족과는 다른 켈트인으로서의 정체성이 남아서 좀더 영영가 있는 갈레트를 먹게 되었다고

    구글 제미나이가 설명해줬습니다. 상당히 그럴싸한 설명이더군요

  4. @곰레알-z6m

    crêpe 크헵프로 시작은 갈레뜨인 식사위주였고 보통 햄, 치즈로 먹던가 초콜릿, 버터를 넣어 간식으로 먹었지요 여기서 파생된게 크레페인데 우리가 아는 초코, 과일, 크림이 들어간게 특징이죠

  5. @LVCIVSBRVTS

    상 하 이름의 유래가 궁금하네요 경상좌도 우도 느낌이려나요 아니면 저지대 고지대 느낌이려나요

  6. @breesong1690

    욕망의 항아리처럼 꿀이랑 과일이랑 크림이랑 아이스크림까지 왕창 때려넣고 먹고 싶은 전병이네요 ㅋㅋㅋㅋ

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