Receta de torrijas l celestedelabanda

🍞Las torrijas que hemos preparado en Formentor con David están de vicio y vienen con truco.
——
Ingredientes para 20 unidades20 rebanadas de pan para torrijas1 l de leche100 g de azúcar1 rama de canela1 l de aceite de oliva2 huevosAzúcar para rebozarCanela en polov para rebozarPiel de limón
——
Elaboración
1. Calentar la leche con el azúcar, la canela en rama y la piel de limón (sin la parte blanca).
2. Cuando empiece a hervir, retirar del fuego, tapar y dejar enfriar.
3. Empapar las rebanadas de pan con la leche templada y dejar en remojo durante toda la noche en el frigo.
4. Pasar las rebanadas por el huevo.
5. Freír en abundante aceite de oliva bien caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
6. Escurrir sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
7. Dar amor con azúcar y canela.
——
#torrijas #semanasanta #recetatradicional