Neue Woche, neues Workbench Sample: Craigellachie 13 Jahre (2009–2023) von Murray McDavid aus der Benchmark – Limited Release Reihe. Reifung/Finish aus Sherry Hogshead + French Red Wine Barrique.
In der Nase kommen Brombeere, Honigmalz und Kaffee sehr klar. Am Gaumen wird’s deutlich trockener: Kakao, Eichenwürze und ein spürbarer Tannin-Grip. Weniger saftige Rotfrucht, mehr Struktur. Der Nachklang bleibt ölig-malzig, mit dunkler Schokolade und trocknender Eiche.
Eckdaten: Craigellachie | 13 Jahre | 2009–2023 | Sherry Hogshead + French Red Wine Barrique | Cask #170484 | 58,3% Vol. | 280 Flaschen
Magst du diesen trockenen Rotwein-Tannin-Grip im Whisky, oder ist dir das zu adstringierend?
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