Le déclic du chef Stéphane Décotterd.
Pourquoi parcourir 6 ou 7 heures pour manger des produits qu’on trouve déjà chez soi ?
Pour lui, ça n’a pas de sens.
Sa conviction : cuisiner local, de saison, et valoriser les richesses de sa région.
Une cuisine plus juste, plus cohérente… tout simplement.
Retour à l’essentiel.
Réalisateur : Thibault Nizet
Responsable de production : Audrey Clooth
Production : Tnzt Media
Chef : Stéphane Décotterd
Restaurant : La Maison Décotterd
6 Comments
Ils ne viennent pas pour le rouget. Ils viennent pour votre cuisine. Si cela n'est pas flatteur, fermez votre établissement.
Vi Vii
Je prend toujours la fondue sur le vieux port 😀
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Ça me fait me poser une question:
Est ce que poser ses testicules sur une clôture électrique est systématiquement source de regret 🤔
Video ou l on apprend que l artichaud est une spécialité de la côte d azur…😢