Ингредиенты для теста: • 500 г муки (4 стакана) • 5 г разрыхлителя • 5 г ванилина (1 пакетик) • 80 г сахарной пудры (4 ст. ложки с горкой) • 150 г сливочного масла • 75 г сметаны (1,5 ст. ложки) • 1 яйцо
Для вишнёвой начинки: • замороженная вишня • сахар по вкусу • 1 ст. ложка кукурузного крахмала
Приготовление теста: 1. Просейте муку в миску и сделайте в центре углубление. 2. Добавьте разрыхлитель, ванилин, сахарную пудру, мягкое сливочное масло, сметану и 1 яйцо. 3. Замесите мягкое тесто. 4. Накройте тесто и поставьте в холодильник на 20 минут.
Приготовление начинки: 1. Смешайте замороженную вишню с сахаром и кукурузным крахмалом.
Выпекание: 1. Разогрейте духовку до 170°C. 2. Выложите начинку в форму, сверху распределите тесто. 3. Выпекайте 15–20 минут до золотистой корочки.
Ingredients for the dough: • 500 g flour (4 cups) • 5 g baking powder • 5 g vanilla sugar (1 packet) • 80 g powdered sugar (4 heaped tablespoons) • 150 g butter • 75 g sour cream (about 1½ tablespoons) • 1 egg
For the cherry filling: • frozen cherries • sugar to taste • 1 tablespoon cornstarch
Dough preparation: 1. Sift the flour into a bowl and make a well in the center. 2. Add baking powder, vanilla sugar, powdered sugar, soft butter, sour cream, and 1 egg. 3. Knead everything into a soft dough. 4. Cover the dough and place it in the refrigerator for 20 minutes.
Filling preparation: 1. Mix the frozen cherries with sugar and cornstarch.
Baking: 1. Preheat the oven to 170°C (338°F). 2. Place the cherry filling in a baking dish and spread the dough on top. 3. Bake for 15–20 minutes until golden brown.
3 Comments
Вишнёвый пирог Тарт Татен 🍒
Ингредиенты для теста:
• 500 г муки (4 стакана)
• 5 г разрыхлителя
• 5 г ванилина (1 пакетик)
• 80 г сахарной пудры (4 ст. ложки с горкой)
• 150 г сливочного масла
• 75 г сметаны (1,5 ст. ложки)
• 1 яйцо
Для вишнёвой начинки:
• замороженная вишня
• сахар по вкусу
• 1 ст. ложка кукурузного крахмала
Приготовление теста:
1. Просейте муку в миску и сделайте в центре углубление.
2. Добавьте разрыхлитель, ванилин, сахарную пудру, мягкое сливочное масло, сметану и 1 яйцо.
3. Замесите мягкое тесто.
4. Накройте тесто и поставьте в холодильник на 20 минут.
Приготовление начинки:
1. Смешайте замороженную вишню с сахаром и кукурузным крахмалом.
Выпекание:
1. Разогрейте духовку до 170°C.
2. Выложите начинку в форму, сверху распределите тесто.
3. Выпекайте 15–20 минут до золотистой корочки.
Приятного аппетита! ❤️
Cherry Tart Tatin 🍒
Ingredients for the dough:
• 500 g flour (4 cups)
• 5 g baking powder
• 5 g vanilla sugar (1 packet)
• 80 g powdered sugar (4 heaped tablespoons)
• 150 g butter
• 75 g sour cream (about 1½ tablespoons)
• 1 egg
For the cherry filling:
• frozen cherries
• sugar to taste
• 1 tablespoon cornstarch
Dough preparation:
1. Sift the flour into a bowl and make a well in the center.
2. Add baking powder, vanilla sugar, powdered sugar, soft butter, sour cream, and 1 egg.
3. Knead everything into a soft dough.
4. Cover the dough and place it in the refrigerator for 20 minutes.
Filling preparation:
1. Mix the frozen cherries with sugar and cornstarch.
Baking:
1. Preheat the oven to 170°C (338°F).
2. Place the cherry filling in a baking dish and spread the dough on top.
3. Bake for 15–20 minutes until golden brown.
Enjoy your meal! ❤️
❤❤❤