#まかない伝 #職人 #挑戦 #成長 #料理ドキュメンタリー
料理を通して“超一流シェフの哲学”と“伝える力”を描くドキュメンタリーシリーズ『まかない伝』。
厨房という小さな世界の中で、若者たちは葛藤し、成長していく——。
今作の舞台は、渋谷の一つ星フレンチ店。
シェフから若手に
私と同じ材料、同じ制限時間で同じクオリティのまかないを作れ！という
オーダーが下される。
「料理の細部を見極める力」が試される！
【今回のお店】
モノリス
#厨房のリアル
#リアリティーショー
#人材育成
次回の配信は
4月3日（金） 17時です。
27 Comments
モノリスだ！
普段コメントしないけど、なんかすごい良い師弟関係。ほんのりしました！
何度かMonolithさんにお邪魔させていただいたことがありますが、本当に料理がとても美味しい。
この動画を観てまた行きたくなった。
優しい人だよ❤
まかない伝に出る若手は感謝した方がいい❤
待望の！
めちゃくちゃ伸びて欲しいのでハイプしました！
すごいな、めちゃくちゃいいシェフだ…
時間内に仕上げるの素晴らしい！！
来週モノリス行って来ます！！
最後のカヌレいいすね！笑
いつも『まかない伝』をご視聴くださり、温かいコメントありがとうございます。
現在、番組では出演いただける飲食店様を常時募集しております。
「うちのまかないを見てほしい」
「このお店を紹介したい」と思われた方は、
コメント欄でぜひお知らせください！
※多数のご連絡を頂戴しており、個別のご返信・ご対応が難しい場合がございます。何卒ご容赦ください。
更新待ってました！最後の言葉でなんだか泣ける30代
ほんと素晴らしいチャンネル！
毎回若手もシェフも本当に素晴らしい👍
どんな世界も、片一方だけがよくてもいけないの
教わる側、教える側の両方がよくて初めて一体化すると思ってます
愛が伝わったよ
普通に感動しました
ドキュメンタリーとしても見応えがありました。最後のカヌレでシェフの性格が伝わってきました。
小さなことも見逃さず、その場で褒める大切さを職場でも実践したいです！
いい職場だなぁ
シェフも若手の子も人柄がすてきで、お互いに尊敬し合ってて、観ててとてもいい気分になりました
相変わらず最高の動画をありがとうございます
時間内でクオリティーのものを仕上げる
当たり前ですが若いうちは自己流よりまずはお手本のマネ。
それが出来てから自分の持ち味ややり方が出来てきますよね。
素晴らしく感動致しました。
若手の子も良い子だし、石井シェフがめちゃくちゃカッコ良い！
スタッフの休憩時間まで考えて毎日シェフが賄いを作ってくださるなんて普通ありえないです。
スタッフはそれを当たり前とせずシェフに感謝ですね。
シェフが賄いのお手本を作って見せるのも素晴らしいし、今回は実際にシェフが賄いを作ってるシーンがみれて、若手との比較も良くわかり良かったです。
しかも良く見たらシェフ洗い物までしてますね！
苦労人で紆余曲折でここまで登り詰め本当に尊敬します！
毎度楽しませてもらってます！
次回も楽しみにしております！！
シェフが素晴らしすぎる、、、。
人一倍ご苦労なさったからこんな眼差しで人を育てられるんだろうなぁ。
石井シェフめっちゃカッコいいな
この回個人的に1番神回
撮影が入ると良いシェフに見えるのは当たり前です。
普段のシェフは出せないでしょう。
若手がたったの１週間でどれだけ頑張ったか、若手の真面目な性格、料理に対する姿勢、尊敬します。
ニコニコして可愛いらしい
無理せず頑張ってね！
労働基準法は守りましょう👌🏽
😢やらせてないのにできんやろ
シェフのバキバキの手の甲の血管カッコ良すぎる職人の手🫴
真夏くんはきっと自宅でも何度も練習したんだろうなぁ…良き師匠がいて、真面目さと素直さがあって素敵な笑顔もある。きっとよい料理人になれるはずです。応援しています。頑張れ！
運営変わりましたか？賄いじゃなく、条件付きチャレンジ番組になっちゃった…
面白いし大好きだけど、前迄のこれはヤバい感はない。
売っちゃったの…
でも面白いです！
神回‼️
何回も見てしまった。
感動で涙出ました。
愛のあるシェフ！
バターライスにオリーブオイル、工夫したポイントとして取り上げてたのに、その後レビューが無かったのが気になるw