Geduld ist eine der wichtigsten Zutaten in der französischen Küche. Sophia Rudolph zeigt uns, wie der Hefeteig für die Tarte Pissaladière perfekt vorbereitet wird: Erst darf er in Ruhe gehen, dann wird er in der gut geölten Form noch einmal entspannt. ✨
Ein wichtiger Handgriff: Den Teig leicht einpicken, damit er beim Backen gleichmäßig gart. Danach folgt das Herzstück – die aromatische Zwiebel-Marmelade, kombiniert mit Anchovis, schwarzen Oliven und einer Prise Pfeffer.
Entdecke alle Rezepte im Online-Kochkurs auf 7hauben. Link in Bio.
#7hauben #sophiarudolph #französischeküche #pissaladière #hefeteig #backen #zwiebelkuchen #kochenlernen #küchentipps #handwerk