👉行きたいと思ったら【保存】してね✨
📌店 名 ：創作和食 いち
🏠アカウント: @ichi22_morioka
📍住 所 : 岩手県盛岡市大通2丁目1-4 サイセリアビル 3A
🕑営業時間 ：17:30〜23:00
🎌定休日：日曜・祝日
🅿️駐車場：なし
盛岡の大通に
サイセリアビル3階にひっそりと佇む
カウンター7席だけの大人の隠れ家へ✨
元フレンチ職人が手掛ける
和を軸に丁寧に組み立てられた創作和食と
お酒好きにはたまらない
プレミアムなお酒も頂き
至福の時間でした☺️✨
▶︎コース料理
① 5,500円コース
先付け3品／お刺身2点／メイン料理／味噌汁
② 8,800円コース
先付け2品／汁物／お刺身4点／一品料理／メイン料理／土鍋ご飯／味噌汁
③ 11,000円コース
先付け2品／汁物／お刺身4点／一品料理／メイン料理／土鍋ご飯／味噌汁
④ 牛たんしゃぶしゃぶ 6,600円コース
先付け2品／お刺身2点／牛たんしゃぶしゃぶ
※①・④のコースは
＋1,500円で土鍋ご飯の追加が可能✨
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▶︎今回は④牛たんしゃぶしゃぶコースに
土鍋ご飯を追加で頂きました✨✨
▫️ 宮古産 真鱈白子のソテー
〜パセリ・カリフラワーソース添え〜
宮古産の新鮮な白子を使用し
香ばしくソテーされた白子は
口に入れた瞬間とろりとほどけ
濃厚な旨味とソースの相性が抜群✨
▫️ 焼きたてトーストの創作料理
赤海老・じゃがいもペースト・クリームチーズ
生ハム・キャビア・トリュフオイル
和食の流れに溶け込む
フレンチの技を感じる一皿✨
常連客に愛される一皿で
コース内容が変わってもこの一品は
入れているそうです☺️✨
▫️ 秋田産 鯛のお刺身 〜すだち塩添え〜
すだちの香りがふわりと立ち
鯛の旨みがきれいに際立つ品のある一皿✨
▫️ 牛たんしゃぶしゃぶ 〜白ポン酢・すき焼き風たれ〜
わずか2mmの薄さで縦切りされていて
食感を残しながら口の中で
ほどけていく新食感は至福の味わい✨
▫️ 鯖の土鍋ご飯 〜大葉・白ごま添え〜
土鍋でじっくり炊き上げたご飯に
鯖と大葉の香りがふわっと広がる締めの一杯✨
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料理の余韻に寄り添うのは
十四代・而今・新政などの日本酒や
山崎・白州・響といった銘酒たち✨
お酒好きが憧れる一本に出会えるのも
このお店の大きな魅力！
こだわりの器もどれも素敵で
目の前で職人技を眺めながら過ごす時間は
記念日や大切な人との夜にもお勧めです✨
保存して、大人のご褒美時間にぜひ☺️
岩手の食楽情報→@iwate_shoku.raku3
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