Kombinasi ini muncul karena banyak kafe modern mulai eksperimen rasa, nyampur pastry Prancis dengan bumbu Indonesia.
Sambal, terutama sambal bawang atau matah, punya aroma dan minyak yang kuat. Pas digabung sama croissant yang buttery dan flaky, rasanya jadi kontras—gurih, pedas, wangi. Sensasi ‘crispy + spicy’ ini bikin orang penasaran dan ketagihan.
Tren ini disebut fusion food, yaitu menggabungkan makanan dari dua budaya. Kafe-kafe bikin ini supaya pelanggan dapat pengalaman rasa baru, bukan cuma ikut-ikutan Prancis.
Jadi kalau kamu lihat croissant sambal di kafe, itu bukan nyeleneh–itu bukti kreativitas kuliner Indonesia! Berani coba atau masih mikir-mikir?
#fyp #fypyoutube #ytshorts