Ci sono vini che ti riportano indietro nel tempo, quando la Francia era fatta di pietra, di mani sporche di terra e di cantine umide dove il vino fermentava libero, senza filtri né scorciatoie. 🍷🇫🇷
La Coulée de Serrant 2008 di Nicolas Joly è un tempio del Chenin Blanc, un sorso che vibra di scisti, di miele e di cera, come se la Loira custodisse in sé il respiro della natura.
Con La Chapelle 1991 di Jaboulet, sei sull’Hermitage, tra Syrah austero e pepe nero, cuoio e fuoco: un vino che racconta la nobiltà e la durezza del Rodano.
Poi c’è La Muntada 2008 di Domaine Gauby, Roussillon selvaggio e autentico, dove Grenache e Carignan sanno di erbe mediterranee, di sole e vento, di libertà assoluta.
Infine, Pommard Arvelets 2017 di Philippe Pacalet, Borgogna pura, un Pinot Noir nudo e sincero, dove il frutto si intreccia con il sottobosco e i lieviti indigeni, senza alcuna maschera.
Quattro vini che sono più che bottiglie: sono la vera Francia, quella che non insegue mode ma racconta storie di uomini, terroir e tempo. Una collezione rara, pronta ad emozionarti su #apewineboxes
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1 Comment
Che giocatore il mio amico Carlo Raimondo ⚽️ grande appassionato di vino francese