VOCÊ EXPERIMENTARIA CARNE CRUA? 😱
Hoje eu trouxe uma receita clássica francesa, o steak tartare, mas com um toque oriental que vai transformar sua experiência!
O segredo desse preparo é um molho cheio de camadas de sabor!
O toque especial vem do kimchi e do óleo de gergelim, que adicionam aquele contraste perfeito de acidez, picância e um toque tostado que fazem sua boca salivar, criando uma explosão de sabores frescos e surpreendentes.
Para finalizar com cremosidade, usamos a famosa maionese Kewpie, uma maionese japonesa que suaviza e equilibra o prato. E o melhor de tudo: nada de ovo cru! Pode comer sem se preocupar.
INGREDIENTES:
200g de peixinho bovino (pode ser substituído por coxão mole, bombom da alcatra ou filé mignon)
1/2 cebola roxa picada
6 rodelas de picles de pepino picados
1/2 xícara de salsinha fresca picada
4 colheres (sopa) de kimchi picado
2 colheres (sopa) de mostarda Dijon
1/2 colher (café) de óleo de gergelim torrado
1 colher (sopa) de molho inglês
3 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta-do-reino á gosto
Torradas para servir
Maionese Kewpie
Tomilho fresco para decorar
MODO DE PREPARO: acompanhe o passo a passo no vídeo
🍽️ Essa delícia é servida sobre uma torrada crocante e combina perfeitamente com a Moinho Real, trazendo leveza e refrescância. Curtiu? Comenta aqui e salva essa receita para a sua próxima refeição!
🔞 Beba com moderação. | A venda é proibida para menores de 18 anos.
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