La ricotta non si fa così!! Quasi tutto giusto.. ma poi sbagli nel separarla dal siero!! La ricotta va fatta affiorare in superficie mentre cuoce, non deve riposare e non bisogna rimescolarla con il siero prima di tirarla su! Va usato un mestolo bucato in modo di far sgocciolare il siero quel poco che basta, poi va depositata a strati nella classica fuscella e solo dopo averla riempita fino all’orlo della suddetta va fatta riposare di modo che scola naturalmente il siero in eccesso e solidifica!! Così avrai una ricotta molto più cremosa e gustosa! Importantissimo è che non va rimescolata e fatta affondare nel siero nel momento di cottura, perché è proprio quello il momento della magia, cioè inizia a cagliare e affiora in superficie e li va lasciata! Fino al momento del prelievo con il mestolo bucato di cui parlavo prima! E se provi ad usare latte di pecora, quanto più fresco possibile, vedrai cosa mangi!! Provaci non te ne pentirai!
I just love how well you explain things and show us things in your videos. Truly loving this Italian or Heritage series with your mom. You’ll have these memories on top of great appearances by her always captured too ❤
18 Comments
Looks delicious…
Let's support her guys😊
Full recipe here: https://daenskitchen.com/creamy-homemade-ricotta-cheese/
This is called as paneer in India….
Thank you.
Mum is so beautiful ❤❤
🎉❤درود و سپاس❤🎉
کنار هم بودن چه حس❤ خوب و شیرینی❤دو بانوی زیبا❤
Your Mom is so sweet!!! 💖
Oil😊
Anneniz kopyasını doğurmuş gibi😊elinize sağlık
This is called paneer in India 💓
Any Indians hair
👇. (Not forcing)
La ricotta non si fa così!! Quasi tutto giusto.. ma poi sbagli nel separarla dal siero!! La ricotta va fatta affiorare in superficie mentre cuoce, non deve riposare e non bisogna rimescolarla con il siero prima di tirarla su! Va usato un mestolo bucato in modo di far sgocciolare il siero quel poco che basta, poi va depositata a strati nella classica fuscella e solo dopo averla riempita fino all’orlo della suddetta va fatta riposare di modo che scola naturalmente il siero in eccesso e solidifica!! Così avrai una ricotta molto più cremosa e gustosa! Importantissimo è che non va rimescolata e fatta affondare nel siero nel momento di cottura, perché è proprio quello il momento della magia, cioè inizia a cagliare e affiora in superficie e li va lasciata! Fino al momento del prelievo con il mestolo bucato di cui parlavo prima! E se provi ad usare latte di pecora, quanto più fresco possibile, vedrai cosa mangi!! Provaci non te ne pentirai!
Do you speak Spanish?
I ate ricotta for my first time yesterday in Italy and I've been thinking about doing it at home ever since and then i get this video recommended 😂
I just love how well you explain things and show us things in your videos. Truly loving this Italian or Heritage series with your mom. You’ll have these memories on top of great appearances by her always captured too ❤
This is not ricotta.
Your blood type?? "garlic confit"😂💗
Where's the garlic
Can i use lactose free full fat milk