French Caramel Pudding Recipe | Perfect Caramel Pudding Delicious Dessert Recipe | Masalatv

French Caramel Pudding Recipe | Perfect Caramel Pudding Delicious Dessert Recipe | Masalatv

French Caramel Pudding Recipe :
Ingredients:
Milk 250 grams
Sugar 50 grams
Eggs 3
Cream 250 grams
For Decorating:
Royal Caramel Sauce as required

Method:
Dissolve the sugar by adding milk and sugar in a bowl. Now add eggs and cream to it and mix well. When combined, put it in the mold and bake it in the crater bath for 40-45 minutes at 160c. Finally, decode with a royal caramel sauce.

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[संगीत] इसके लिए आप शुगर जो है वो कैरेमलाइज भी करनी है हमने ठीक है जिसको हम मोल्ड में शुगर को जस्ट कैरेमलाइज करके उसमें पैन में ऐड करेंगे उसके बाद उसका बैटर जो है उसके टॉप में फिल करके फिर उसको 160 सेल्सियस पे तकरीबन हमने 45 टू 50 मिनट्स के लिए बेक करना है अच्छा अब इसमें शुगर लिखी हुई है सिर्फ 50 ग्राम जी जी आप 50 ग्राम शुगर है मेरे पास तो 50 ग्राम को आप कैरेमलाइज करोगे नहीं कैरेमलाइज के लिए मैंने अलग से लिया इसके अंदर जो है वो अलग है अच्छा तो ये कितनी है कैरेमलाइज के लिए आप तकरीबन हमें 2 टेबल स्पून चाहिए ठीक अगर ज्यादा भी हो तो मकसद हमें रिक्वायर्ड जो है वो 2 टेबल स्पून है जो मोल्ड की बेस में जाएगी ये इसके अंदर जो है तकरीबन 50 ग्राम ही मैंने ऐड की हुई है क्योंकि सॉस पैन जो है वो काफी बड़ा है हां तो अगर छोटे स्मॉल साइज में होगा तो उसमें टू थ टेबल स्पून भी इजली मिक्स हो जाएगी ठीक है क्योंकि इसमें जो बल का होता है इसमें एयर रेशन की बड़ी गेम होती है ठीक है अगर जितना बॉल छोटा होगा उतनी कम क्वांटिटी में भी शुगर जो है ब्लूमिंग कर देगी क्योंकि शुगर की ब्लूमिंग ही इसके अंदर सारी जो है कैरेमलाइजेशन मल ब्लूमिंग जैसे आप आ काफी डीप है ना इसके अंदर शुगर की क्वांटिटी बिल्कुल कम होगी तो यहीं पे क्रिस्टलाइजेशन हो जाएगी इसकी ओके ब्लूमिंग यानी कि वो एयर्स जो बबल्स बनेंगे वो सारे इसी में बन के खत्म हो जाएंगे और शुगर जब हम उसके अंदर ऐड करेंगे अपने मोल्ड के अंदर तो क्रिस्टलाइजेशन इतनी ज्यादा हो चुकी होगी कि बेक करने के बाद शुगर बिल्कुल बर्न हो चुकी होगी अब साथ साथ इसका मिक्सचर जो है वो रेडी कर लेते हैं तीन अंडे 50 ग्राम चीनी इन दोनों चीजों को एक दफा इसके साथ अच्छे से मिक्स कर देंगे और साथ साथ शुगर कैरेमलाइजेशन जो है य भी करते रहेंगे अब इसको हम आप इसकी बेस में लगाएंगे यह आप आप क्या होगा अभी ये थोड़ी देर में यहां पे क्रिस्टल बन जाएंगे इसके ये ज जम जाएगा लेकिन जब बेक होगा और इसको हम सेड ऑन करेंगे या टर्न ऑन करेंगे तो क्या होगा ये आप बिल्कुल सॉस बन के निकलेगी इसका वैनिला एसेंस हाफ टीस्पून एक पैकेट टेट्रा पैक की क्रीम इसको भी एक दफा अच्छे से मिक्स कर लेते हैं ताकि कहीं लम्स ना बने इसके क्योंकि दूध के अंदर अगर आपका वाटर कंटेंट ज्यादा हो तो भी इसकी सेपरेशन हो जाती है क्रीम के साथ एक कप या 250 ग्राम दूध डायरेक्ट इसमें ड्रेन करते हैं आई प्रेफर एक ही बनाए ना ताकि थोड़ा अच्छा हाइड बने हा जी अब बफे वगैरह में थोड़ा सा वो थोड़ा सा पतला होता है क्योंकि उसके ऊपर उन्होंने क्रीम वगैरा के स्ल और डेकोरेशन करनी होती इस वजह सेके अब इसको आप 150 160 सेसस केप रेचर नॉर्मली जो घरों में लोग 180 सेल्सियस प अगर स्पंज बेक करते हैं तो उससे 203 सेल्सियस कम टेंपरेचर इसको बक कर ओके फ्रेंच कैमल पुडिंग अजा दूध 250 ग्राम चीनी 50 ग्राम अंडे तीन अदद क्रीम 250 ग्राम डेकोरेशन के लिए रॉयल कैरेमल सॉस सपे [संगीत] जरूरत h [संगीत]