लेट्स मेक फ्रेंच फ्राइस दैट टू विदाउट यूजिंग कॉर्न फ्लर इसके लिए आलू को कट कर लेंगे कुछ इस तरीके से और दो से तीन बार पानी से वॉश कर लेंगे जब तक कि पानी क्लियर ना निकले अब एक बर्तन में पानी के साथ नमक डालकर आलू को गर्म कर लेंगे हाई फ्लेम में बेसिकली आलू को हम स्टीप कर लेंगे ताकि आलू का एक्स्ट्रा स्टार्ज निकल जाए आलू को मैंने 75 डिग्री में गर्म किया है अब फिर से मैंने एक फ्रेश पानी में आलू को फिर से बॉईल किया है जब तक कि आलू सही से पक ना जाए जब आलू सही से पक जाए तो उसको एक क्लॉथ में ड्राई करने के लिए रख देना है और जब आलू अच्छे से ड्राई हो जाए तब उसको गर्म ऑयल में सेमी फ्राई कर लेंगे और फ्रीज कर लेंगे सिक्स टू सेन आर और जब भी फ्रेंच फ्राइस खाने का मन किया डायरेक्ट फ्रीजर से फ्राइज निकाल करर फ्राई कर लेंगे और ब्लैक पेपर और नमक स्प्रिंकल करके इसको सर्व करेंगे इस प्रोसेस से फ्राइज बाहर से क्रिस्पी और अंदर से फ्लफी बनते हैं एक बार यह प्रोसेस आप भी जरूर ट्राई करना
