New Potato Snacks Recipe by ChatkharaWithUzma! Amazing Potato Samosa! French Fry! Potato Recipes !

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बिस्मिल्लाह रहमान रहीम अस्सलाम वालेकुम मैं हूं उजमा चौधरी एंड वेलकम बैक टू माय चैनल उम्मीद है आप सब खैरियत से होंगे अल्लाह पाक आप सबके रिजक के हलाल में फरानी अता करें तो आज मैं आपके लिए पोटैटो स्नैक्स की बहुत ही जबरदस्त सी और न्यू

रेसिपी लेकर आई हूं जो कि देखने में जितनी खूबसूरत है खाने में उतनी ही ज्यादा मजे की और टेस्ट फुल है कोई पहचान ही नहीं पाएगा कि बिना चिकन के आपने इतने जबरदस्त स्नैक्स बनाए हैं और रमजान स्पेशल है इफ्तारी में बनाएंगे तो इफ्तारी को चार

चांद लग जाएंगे और आप इसे इन्हें फटाफट बनाक तैयार भी कर सकते हैं कोई ज्यादा टाइम भी नहीं लगता इनको तो चलिए रेसिपी स्टार्ट करते हैं इसके लिए सबसे पहले इधर मैंने दो मीडियम साइज के आलू ले लिए हैं जिनका छिलका रिमूव कर लिया है और अच्छी

तरह से इन्हें वॉश करके तो अब इनकी हम स्लाइसेज में इस तरह कटिंग करेंगे आप चाहे तो जो कटर होता है कद्दूकस होता है उससे भी आप इनकी कटिंग कर सकते हैं इजली हो जाएगी यह देखिए बहुत ज्यादा मोटी हमने इनकी कटिंग नहीं करनी बस नॉर्मल सा हो

इनका मतलब मोटाई जो है वो नॉर्मल सी होनी चाहिए पतले से होने चाहिए जितने ज्यादा यह बारीक होंगे उतने ही अच्छे हमारे स्नैक्स बनेंगे ये ले इसी तरह हमने दोनों की इधर कटिंग कर लेनी दोनों आलू हों की और इतने जबरदस्त ये स्नैक्स बनते हैं आप इन्हें टी

टाइम के लिए यूज करें गेस्ट आने पे लंच बॉक्स आईडिया भी है और रमजान स्पेशल खास तौर पे आप अफता में जरूर ट्राई कीजिएगा और अब हम इधर बाउल में पानी ऐड कर रहे हैं और सारे आलू इसमें ऐड कर देंगे क्योंकि अभी हमें यह नहीं चाहिए तो इन्हें हम 10 मिनट

के लिए साइड पे कर देंगे ताकि ये ब्लैक भी ना हो और अच्छी तरह इनका स्टार्च भी रिमूव हो जाएगा अच्छी तरह से फिर इन्हें मलके हम बाद में निकालेंगे इन्हें साइड प करते हैं और इधर हमने आलू ले लिए हैं एक पाव आलू हैं बॉयल्ड हैं अब इन्हें हम मैश कर लेंगे

आप चाहे तो इन्हें कद्दूकस भी कर सकते हैं श्रेड कर सकते हैं मैं अच्छी तरह से इन्हे मैश कर लूंगी इधर यह देखिए अच्छी तरह से आपने मैश करने है बहुत ज्यादा इनके मोटे लम्स नहीं होने चाहिए बस इस तरह बारीक बारीक होने चाहिए और अब हम इसमें कुछ और

चीजें ऐड करेंगे नमक आप अपने टेस्ट के हिसाब से डाले मैंने हाफ टीस्पून ऐड कि किया है और सुर्ख मिर्च पाउडर भी हाफ टीस्पून मैंने ऐड किया है यह सफेद पेपर है सफेद मिर्च है यह ऐड कर दी है हाफ टीस्पून न टीस्पून साबुत धनिया और यह धनिए के

पत्ते ऐड करेंगे कुछ और दो टेबल स्पून कुकिंग ऑयल ऐड करूंगी मैं इसमें और अच्छी तरह से हमने इसकी मिक्सिंग करनी है दो टेबल स्पून कॉर्नफ्लोर ऐड करके कॉर्नफ्लोर यानी कॉर्न स्टार्च कॉर्न सूप बनाने वाला और अब अच्छी तरह से हम इसको मिक्स करेंगे सारे बैटर

को बहुत इजी है बनाने में और खाने में उतने ही ज्यादा क्रिस्पी और मजे के हैं यह देखिए इधर मिक्सिंग हो चुकी है इसकी इसे साइड प करते हैं और अब हाथों को हमने ऑयल लगा के ऑयल मैंने इधर प्लेट में ऐड कर लिया ऑयल लगा के तो हम इसके बॉल्स बनाएंगे

मतलब इसकी सलेंडर शेप में हमने स्नैक्स बनाने हैं छोटे-छोटे से आप देख सकते हैं साइज इनका अगर आलू आपके पास ज्यादा बड़े हैं तो आप बड़े भी बना सकते हैं अगर छोटे आलू हो तो आप छोटे बना ले तो ये ले जी इस तरह हाथों को ऑयल लगा के तो हमने इनकी

सलेंडर शेप में इस तरह स्नैक्स बनाने हैं य देखिए बहुत इजली हो जाएगा बिना किसी मेहनत के आपके घर में मौजूद चीजों से यह सारे स्नैक्स हमारे इतने जबरदस्त बनेंगे कि सब देख के हैरान रह जाएंगे और खाने में भी यह इतने ही टेस्टफेयरी लगते हैं यह

देखिए सारे स्नैक्स इधर मैंने बना लिए हैं इनकी लुक चेक करें माशाल्लाह देखने में भी कितने जबरदस्त है अभी हमने फुल तैयार नहीं किया इनको ये देखिए माशाल्लाह और अब जो आलू हमने रखे हुए थे उन्हें मैंने अच्छी तरह से छान लिया है ड्रेन कर लिया है

उन्हें एक बाउल में ऐड करेंगे और इसके बाद हम इसमें कॉर्नफ्लोर ऐड करेंगे दो टेबलस्पून आपके पास कॉर्नफ्लोर नहीं है तो आप मैदा भी यूज कर सकते हैं ये टोटल दो टेबल स्पून मैंने ऐड कर दिया अब अच्छी तरह से हाथों की मदद से सारे आल आलू हों पे

हमने यह अप्लाई करना है अच्छी तरह मलमल के आपने हाथों से अप्लाई करना ताकि सारे आलू हों को यह लग जाए सारे चिप्स जो हमने बनाए हैं उनके ऊपर ऐड हो जाईए ये देखिए इस तरह हाथों से मलमल के हम अच्छी तरह से इन लगाएंगे सारा कॉर्नफ्लोर जो जो है यह

देखिए और अब एक चिप्स हम पकड़ेंगे आलू और यह देखिए इसके ऊपर एक अपना स्नैक्स जो बनाए हैं हमने सिलेंडर शेप में वो ऐड करेंगे और यह टूथपिक की मदद से इसे इस तरह बाइंडर देखिए बहुत इजली हो जाएगा यह देखिए बिल्कुल भी नहीं खुलेगा ना बिखरे आपको मैं

फ्राई करके दिखाऊंगी जरा भी कहीं से खुलेंगे नहीं कहीं बिखर नहीं यह देखिए इसी तरह अब मैं और भी बना के आपको दिखाती हूं ये ले जी एक हम अपना स्नैक्स उठाएंगे इधर जो हमने अपना रोल बनाया है छोटा सा मिनी रोल ये ले जी और यह पिक की मदद से हम इस

तरह इसके ऊपर बाइंडिंग कर देंगे यह लीजिए बहुत इजली हो जाएगा इसी तरह मैं सारे रेडी कर लूंगी यह ले जी यह भी हो गया और इसी तरह जो सारे स्नैक्स है हमने बना के रेडी कर लेने हैं यह देखिए कहीं से भी नहीं टूटेंगे ना खुलेंगे

बहुत अच्छे से इनकी बाइंडिंग हो चुकी है देखिए मा माशाल्लाह से और अब हम इन्हें फ्राई करेंगे बेशक डीप फ्राई करें बेशक शैलो फ्राई करें इन्हें कुछ भी नहीं होगा तो अब कढ़ाई में मीडियम से फ्लेम पे मैंने ऑयल रखा हुआ है बहुत ज्यादा गर्म नहीं करेंगे इन्हें इसे ऑयल

को यह देखिए सारे इसमें ऐड कर देंगे और फिर इसे हमने मीडियम फ्लेम पे फ्राई करना है तकरीबन तीन से 4 मिनट टोटल लगेंगे हमें फ्राई करने में आप जौन सी साइड मर्जी ऐड कर दें यह बिल्कुल भी नहीं खिलेंगे खुलेंगे ना बिखर और अब तकरीबन दो मिनट बाद

मैं इन्हें पलट रही हूं बहुत इजली हो जाएगा कहीं से टूटने का भी डर नहीं है इनका यह देखिए बहुत इजली फ्राई हो जाएंगे और अगर आपको इस पॉइंट पे रेसिपी जरा सी भी अच्छी लग रही है तो आपसे रिक्वेस्ट है प्लीज एक बार चैनल को सब्सक्राइब जरूर कर

दीजिए अगर चैनल पे न्यू हैं तो और साथ में लगे बेल आइकन को जरूर प्रेस कीजिएगा ताकि मेरी हर नई आने वाली वीडियो सबसे पहले आप तक पहुंचे आप सबका बेहद शुक्रिया और आप चार से पाच मिनट बाद हम इन्हें निकाल रहे हैं ये बहुत ही अच्छी तरह से फ्राई हो

चुके हैं देखिए कितना खूबसूरत कलर आ चुका है इसका इन स्नैक्स का देखिए माशाल्लाह से इसी तरह दूसरा बैज भी मैं रेडी कर लूंगी और देखिए माशाल्लाह फिर इसकी फाइनल लुक अल्हम्दुलिल्लाह इतने जबरदस्त अगर आप मेहमानों के आने पर बनाएंगे तो मेहमान बहुत खुश होंगे कि आपने उनके लिए कुछ

स्पेशल किया है और अफता में बनाएंगे तो सब घर वाले बहुत ही हैप्पी होंगे क्योंकि यह जायके में भी उतने ही मजे के हैं जितने देखने में खूबसूरत लगते हैं और सिर्फ बड़ी बात है कि हमने किचन की चीजों से बनाए हैं कोई भी चीज बाहर से हमने नहीं मंगवाई किचन

में मौजूद सारे सामान से बहुत ही लो बजट आप यह इतने खूबसूरत से स्नैक्स बनाक तैयार कर सकते हैं जो कि देखने में भी उतने ही मजे के हैं और खाने में भी तो अफता स्पेशल रेसिपी भी है अपने टी टाइम के लिए यूज कर सकते

हैं और बच्चों के लंच बॉक्स के लिए गेस्ट आने पर बनाए जब भी आप बनाएंगे सब बेहद पसंद करेंगे और मेरी आपसे रिक्वेस्ट है अगर मेरी आज की वीडियो आपको पसंद आई हो तो नित नई डिशेस के लिए मेरे चैनल को सब्सक्राइब कीजिएगा जरूर और साथ में लगे

बेल आइकन को भी प्रेस कीजिएगा और लाइक और शेयर भी जरूर कीजिएगा अपने फैमिली और फ्रेंड्स के साथ दुआओ में याद रखिएगा अपना बहुत सारा ख्याल रखिएगा अगली वीडियो तक अल्लाह हाफिज