French Fries Recipe | Potato Sticks Recipe | How to Make Potato Snacks | Classic Kitchen Recipes

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Crispy potato sticks are thin, elongated pieces of potato that are deep-fried or baked until golden brown and crunchy. They’re seasoned with various flavors like salt or spices, providing a satisfying crispy texture and a savory taste.

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बिस्मिल्ला रहमा रहीम शुरू अल्लाह के नाम से जो बड़ा मेहरबान निहायत र करने वाला है अस्सलाम वालेकुम वेलकम टू माय किचन आज मेरे किचन में बहुत ही क्रिस्पी बहुत ही मजेदार से पोटैटो फ्राइज बन रहे हैं जो बिल्कुल यूनिक स्टाइल से बनेंगे लेकिन बहुत ही टेस्टी बनेंगे ऊपर से ही बहुत ही

कुरकुरे और अंदर से हल्के से सॉफ्ट होंगे और खाने में भी एकदम लाजवाब है तो मैं आपको तोड़ के भी दिखाती हूं आप इनकी आवाज सुने यह देखिए तो आप ने सुना ये कितने क्रिस्पी बने हैं ऊपर से और तोड़ के आपको दिखाती हूं ये देखिए क्रिस्पी और मजेदार होने के साथ-साथ

बहुत ही लो बजट में भी बनकर ये तैयार होगा आलू का स्नैक तो जरूर आपने ट्राई करना है तो चलिए फटाफट से मजेदार और बहुत ही कुरकुरे से पोटैटो फ्राइज को बनाना शुरू करते हैं तो बिस्मिल्लाह रहमान रहीम सबसे पहले मैंने यहां पर चार अदद मीडियम साइज के आलू

ले लिए हैं जिनको मैंने अच्छी तरह से धो लिया था और धो के छील लिया था अब इनके हमने छोटे-छोटे से टुकड़े कर लेने हैं यह देखिए इस तरह से तो सारे आलू को मैं इसी तरह से काट लेती हूं बहुत ही आसान और मजेदार सा यह पोटैटो

स्नैक है तो आपने जरूर ट्राई करना है तो बस अब आलू को हमने बॉईल करना है तो उसके लिए मैंने यहां पर एक पैन ले लिया और उसके अंदर हम यह सारे के सारे आलू जो है ना वो ट्रांसफर कर लेंगे आलू डालने के बाद इसके अंदर हम पानी

ऐड करेंगे और इतना पानी ऐड करना है कि आलू जो है ना वो पानी में अच्छी तरह से डिप हो जाए तो दो ग्लास मैंने इसके अंदर पानी ऐड किया अब आलू को हम 15 मिनट के लिए बॉईल कर लेंगे तो ये देखिए आलू हमारे बहुत अच्छी

तरह से गल चुके हैं 15 मिनट हो गए हैं इनको बॉईल होते हुए तो बस अब इसको हम एक स्ट्रेनर में निकाल लेंगे ताकि इनका जितना भी पानी है ना एक्स्ट्रा वो निकल जाए पानी जैसे ही निकल जाएगा उसके बाद हम अगले स्टेप की तरफ चलेंगे तो यहां पर देखिए आलू का पानी

अच्छे से निकल गया है अब इसको मैंने एक बड़े छने में डाल दिया है इसको हमने मैश करना है तो चम्मच की मदद से मैं इस तरह इसको प्रेस करती जाऊंगी और यह बहुत अच्छी तरह से मैश हो जाएंगे क्योंकि ये बहुत अच्छी तरह गले हुए हैं तो ये देखिए इस तरह

से बहुत ही बारीक सा पेस्ट बन जाएगा इसका तो आप चाहे तो मैशर की मदद से यह स्टेप कर ले लेकिन आलू को बहुत अच्छी तरह से जो है ना वो पिसा हुआ होना चाहिए यह देखिए इस तरह से तो आलू को मैंने अच्छी तरह से

बारीक कर लिया बस अब इसके अंदर हम बाकी की चीजें ऐड कर लेते हैं सबसे पहले इसके अंदर जाएगा बारीक कटा हुआ हरा धनिया इससे लुक भी इसका अच्छा आएगा बहुत ज्यादा स्नैक का और खुशबू भी आएगी उसके बाद इसके अंदर हम ऐड करेंगे हाफ टीस्पून लाल मिर्च का पाउडर

हाफ टीस्पून इसके अंदर मैं काली मिर्च का पाउडर ऐड कर रही हूं और हाफ टीस्पून मैंने इसके अंदर गार्लिक पाउडर यानी के लहसुन का पाउडर ऐड किया है नमक आप अपने टेस्ट के अकॉर्डिंग डालिए और इसकी बाइंडिंग के लिए और इसको क्रिस्पी बनाने के लिए मैं पांच

खाने के चम्मच भरकर ऐड करूंगी कॉर्न फ्लर उसके बाद इसको चीजी फ्लेवर देने के लिए हम इसके अंदर चीज ऐड करेंगे अब चीज आप अपनी पसंद की कोई भी ऐड कर सकते हैं डर डालें मोजरेला डालें ये आपकी मर्जी पर डिपेंड करता है मैंने थोड़ी-थोड़ी दोनों ऐड कर ली

थी तकरीबन हाफ कप अब सारी चीजों को हम अच्छी तरह से करेंगे मिक्स और इसकी एक डो तैयार करेंगे इस तरह से तो अब आपके पास दो तरीके हैं इसकी शेप को तैयार करने के लिए तो पहला तरीका यह है कि आप किचन काउंटर के

ऊपर थोड़ा सा मैदा डस करें इसको बेले और इसकी शेप तैयार कर ले लंबी-लंबी स्टिक्स में इसको काट लें दूसरा तरीका जो मैं आपको दिखा रही हूं यह है आप जो है जिप लॉक बैग ले ले कोई भी और उसके अंदर यह सारी डो डाल

दें अपनी डो के हिसाब से आप जिप लॉक बैक लीजिएगा अगर छोटा है तो फिर आप दो हिस्सों में डिवाइड करके बनाइए तो मैंने जितना मिक्सचर तैयार किया ना आलू के लिए वो इस पैकेट के लिए काफी है तो इसलिए मैंने एक साथ ही सारा डाल दिया है और इस तरह से

इसको मैं प्रेस करूंगी और एक जैसा कर लूंगी ये देखिए इस तरह से ये बहुत ही आसानी से इस तरह सेट हो जाएगा अब थोड़ा सा मैं आगे से दोबारा से इसको प्रेस करती हूं ताकि ये एक जैसा हो जाए अब हमने इस पैकेट

को जो है ना फ्रीजर में रखना है आधे घंटे के लिए ताकि ये थोड़ा सेट हो जाए तो मैंने जो आपसे यह तरीका शेयर किया ये बहुत ज्यादा आसान लेकिन अगर आप चाहे तो पहला वाला भी जो मैंने आपको बताया उस तरीके से भी इसको बना सकते हैं तो आधा घंटा हो गया

है इस पैकेट को रखे हुए फ्रीजर में और यह अच्छे से सेट हो गया है तो बस आपने इसके पैकेट को अब कट कर लेना है तो ये ऊपर कैंची की मदद से मैं इसको कट कर लेती हूं यह देखिए इस तरह से और इस पैकेट को हम

ऊपर से थोड़ा सा निकाल देंगे बहुत ही आसानी से यह जो है ना जो हमने शेप तैयार की है निकल आएगी इस पैकेट से यह देखिए कितनी आसानी से इस रैपर से हमने इसको निकाल लिया अब इसकी हम कटिंग करेंगे तो लंबी-लंबी स्टेप्स में हमने इनको काटना

है तो तकरीबन हाफ हाफ इंचे इस के फासले से मैं इनको कट कर रही हूं और आप देख रहे हैं बहुत ही आसानी के साथ यह कट हो रहे हैं तो सारे स्ट्रिप्स को मैंने इसी तरह से कट कर लिया अब इनको हम फ्राई करेंगे तो

चलिए फ्राई कर लेते हैं इनको तो यहां पर मैंने पैन में ऑयल गरम होने के लिए रख दिया था अब एकएक करके य स्ट्रिप जो है वो हम उठाए और गर्म ऑयल में डाल देंगे तो पहले ऑयल को गरम होना चाहिए जब आप ये स्ट्रिप्स डाल दे ना तो फ्लेम को आप थोड़ा

सा मीडियम लो कर दीजिएगा क्योंकि फिर हमने इनको थोड़ा क्रिस्पी करना है तो इसलिए थोड़ा मीडियम लो फ्लेम में इनको हम फ्राई करेंगे तो एक साइड से जैसे ही हल्का कलर आने लगेगा तो अब इनको हम पलट लेते हैं और इसी तरह उलट पलटते अब इनको फ्राई करेंगे

और आप याद रखिएगा कि जैसे ही आप इनको डाले ना वैसे इनको टच मत करिएगा थोड़े सेट हो जाए उसके बाद जो है ना हम इनको टच कीजिएगा तो ये देखिए एक तरफ से बहुत अच्छा कलर आ गया था मैंने इनको पलट लिया है दूसरी तरफ

से भी बहुत अच्छा कलर आ गया है और हमारे जबरदस्त से ये पोटैटो फ्राई जो है ना वो बनके तैयार हो गए हैं तो आपको नजदीक से दिखाती हूं ये देखिए इसी तरह से बाकी के भी मैं रेडी करके आपको प्लेट आउट करके दिखाती हूं अल्हम्दुलिल्लाह हमारे बहुत ही

कुरकुरे मजेदार से पोटैटो फ्राइज बनकर तैयार हो गए हैं और आपने देखा हमने थोड़ा सा डिफरेंट स्टाइल में इसको बनाया है लेकिन खाने में एकदम लाजवाब है आप इनको गरम-गरम चाय के साथ सर्व करें मेहमान आ जाएं मेहमानों के आगे रखें बच्चों को लंच बॉक्स में बना के दें या इसके अलावा आने

वाले रमजान में बनाएं सबको बहुत ही ज्यादा पसंद आएंगे तो जरूर ट्राई कीजिएगा अगर आपको मेरी रेसिपी पसंद आई है तो इसको लाइक जरूर कीजिएगा फ्रेंड्स और फैमिली में इसको ज्यादा से ज्यादा शेयर कीजिएगा अगर पहली दफा मेरे चैनल पे आए तो काइंडली इसको सब्सक्राइब भी कर लें साथ ही बेल आइकन को

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