5 minutes Slow French Podcast – French Story: Le vin – In this French listening and reading practice, we talk about different types of wine how they are made, taste, and more!
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Exercice sur patreon si vous préférez me voir parler et utiliser les sous-titres vous pouvez regarder me chat sur Youtube c’est parti aujourd’hui on va parler du vin et de sa fabrication avant de commencer je tiens à m’excuser pour ce changement de décor on vient d’eménager dans notre nouvelle vieille
Maison et on doit encore rénover mon bureau donc cette semaine je filme dans notre très vieux salon c’est parti le pays qui produit le plus de vin n’est pas la France mais l’Italie l’Italie produit 4 millions de litres de vin par an la France produit 3 million de litres
De vin il existe trois types de vin le vin blanc qui est fait à partir de raisin blanc le vin rouge qui est fait à partir de raisin noir et le rosé qui est fait à partir de raisin noir beaucoup de personnes pensent que le rosé est fait
D’un mélange de raisin noir et de raisins blanc mais non une autre chose à noter par rapport au rosé c’est qu’on ne dit pas le vin rosé en Françis c’est juste le rosé il y a beaucoup de types de vin c’est ce qu’on appelle les
Sépages pour le vin blanc il y a par exemple le Sauvignon Blanc le Pinot Gris le Chardonnet pour le vin rouge il y a le merelot le Pinon noir ou encore le cabernet sauvignon la fabrication du vin est complexe don donc pour ce chit chat on va parler de sa fabrication dans les
Grandes lignes dans les grandes lignes ça veut dire sans trop de détails sinon on va parler pendant des heures pour faire du vin tout commence au vignoble les raisins poussent au vignoble et c’est là qu’ils sont récolté après la récolte les raisins sont pressé pour exra ire leur jus qui est ensuite
Fermenté la fermentation c’est le processus où le sucre des raisins est transformé en alcool la fermentation dure une dizaine de jours en moyenne après la fermentation le vin est transféré dans des fux en chaînes pour le vieillissement le vieillissement permet au vin de développer ses SAVE et ses arômes caractéristiques certains vins sont
Corsés d’autres sont fruité sec doux sucré et cetera la durée du vieillissement varie selon le type de vin et le style souhaité quand le vin atteint la saveur et la maturité souhaitée il est temps de le mettre en bouteille pour mettre le vin en bouteille il faut
Le filtrer pour ne garder que le vin une fois le vin dans la bouteille la bouteille est scellée avec un bouchon en liège maintenant c’est assez commun de trouver des bouteilles de vin avec un bouchon à vis c’est aussi plus pratique car on n pas besoin d’un tir bouch
C’est plus facile à ouvrir la prochaine étape c’est d’ajouter l’étiquette à la bouteille l’étiquette contient beaucoup d’informations comme le nom du producteur le mésime le sépage et avec quel type de nourriture on peut boire ce vin c’est bien sûr un conseil chacun mange ce qu’il veut avec son vin quand les
Bouteilles sont étiquetées elles sont prêtes à être expédiées et consommées on peut les acheter au supermarché ou dans certains pays au magasins de liqueur si on veut consommer du vin au restaurant dans les restaurants haut de gamme on peut demander des conseils aux sommelier ou à la sommelière quand on
Goûte un vin cela s’appelle une dégustation alors dites-moi est-ce que vous aimez le vin quel est votre vin préféré dites-moi tout en commentaire voilà c’est tout pour aujourd’hui merci beaucoup de m’avoir rejoint pour ce nouveau chit chat merci à mes patrons pour votre soutien et je vous retrouverai vendredi prochain pour un
Nouveau chat à vendredi prochain