Vidéo présentée par Rachèle DeMéo, M.A., M.Ed.
Notes – options: sans gluten, sans produits laitiers / gluten-free, dairy-free alternatives
Ingrédients
Pour 4 personnes (10-12 crêpes) / For 4 people (10-12 crêpes)
• 250 grammes de farine (3 verres) / 3 cups of flour
• 3 œufs / 3 eggs
• ½ litre-750 cl de lait (2-3 ½ verres) / 2-3 1/2 cups of milk
• extrait de vanille ou essence de fleur d’oranger (optionnel) / vanilla extract (optional)
Tout mélanger (vérifier à ce que ce soit bien liquide et sans grumeaux) —de préférence au mixer. Laisser reposer la pate si possible (pendant 15-20 minutes). Faire cuire louche par louche sur poêle… Dégustez salé ou sucré !
Idées de garniture
Salées Sucrées
œuf au plat + jambon Nutella
Fromage Crème de marron
Champignons + crème béchamel Miel
Lardons + fromage chèvre Confiture
Tranches de tomates + basilique Sucre