Recette / recipe & vidéo par Rachèle DeMéo, M.A., M.Ed.
Options: sans gluten / gluten-free
Ingrédients / Ingredients
◊ 1 pâte brisée / 1 pie crust
◊ 1-2 poires / 1-2 pears
◊ 3 œufs / 3 eggs
◊ ½ verre de crème fraîche (100-150 grammes) / 1/2 cup of crème fraîche (or sour cream)
◊ ¾ verre de sucre (brun ou blanc) / 3/4 cup sugar (brown or white)
◊ une pointe de lait / a little bit of milk (1-2 tablespoons)
◊ extrait de vanille / vanilla extract
Modifications
Au lieu des poires et de l’extrait de vanille, vous pouvez utiliser… / Instead of pears and vanilla extract, you may use…
2-4 pommes avec de la cannelle / 2-4 apples with cinnamon
2 bananes avec de la cannelle (optionnelle) / 2 bananes with cinnamon (optional)
fraises → un peu de jus de citron / strawberries → a little lemon juice
***recette créée par / recipe invented by Rachèle DeMéo, M.A., M.Ed.
Recette pour pate brisée fait-maison / Recipe for home-made pie crust: