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Basque country chicken called “Poulet basquaise” is a typical french dish coming from Basque located south west of France.
For me this chicken is perfect for summer: tomatoes, pepper, onion…
With cool white wine of course!
You will only need some basic ingredients, no high skill needed!
And make sure you have enough time to do it.
▼For 2 persons
Rice for side menu
4 chicken legs
Green and red bell peppers
300g Juicy tomatoes
1 onion
1 garlic
1/4 glass of dry white wine
Herbes (bay leaves, rosemary, thyme)
Salt, black pepper
Cooking oil
*Normally I had to add white wine when I cooked chiecken legs on the pan.
As it happens sometimes I forgot it! So I added in the next step ^^
전형적인 프랑스 가정식인 풀레 바스케즈는 프랑스 남부에 위치한 바스크 지방의 닭볶음탕이에요. 토마토와 양파, 파프리카 등이 들어가서 스페인 생각도 나는 가벼운 여름 메뉴로 안성맞춤이랍니다!
차가운 화이트 와인과 함께 즐기면 더 좋아요 🙂
쉬운 프랑스 가정식 레시피로 한번 만들어보세요.
▼2인 레시피
함께 먹을 밥도 준비하세요.
닭다리 4개
파프리카 (초록색, 빨간색)
잘 익은 토마토 300g
양파 1개
마늘 1쪽
드라이 화이트 와인 1/4잔
허브 (월계수잎, 로즈마리, 타임)
소금, 후추
식용유
*원래 와인은 팬에서 닭에 색을 입힐 때 마지막에 부어주어야 하는데 까먹고 있다가 다음 단계에서 그냥 추가해주었어요 ^^ 참고하세요!
ça y est. L’été est là.
Il y a certains cuisines françaises que je dois manger à chaque été.
Poulet basquaise fait la partie !
A base des tomates bien mûres, les poivrons qui ajoutent une fraîcheur avec l’oignon, ce goût légère me fait penser au soleil du sud.
Alors je partage cette recette tout simple pour commencer l’été 🙂
*Je dois avouer que j’ai oublié de déglacer les poulets au vin blanc lors de la cuisson sur la poêle, du coup j’en ai ajouté juste après ^^ ça arrive !