#frenchcooking #MoulesMarinière #해물
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法式悶煮奶油淡菜,煎干貝
Creamy Mussel, Scallops Pot
INGREDIENTS食材
• Mussels貽貝（淡菜）400g
• Scallop 帶子 6個(也稱干貝，扇貝，英文叫scallop)
• Fine chopped onion 洋蔥末 1個（小）
• Minced garlic蒜末1 TBSP
• Butter奶油 30g
• Thyme 百里香 1小把
• Bay leave 香葉（月桂葉）1 片
• White wine白葡萄酒40ml
• Heavy cream淡奶油130~150ml
• Parsley 意大利芹 碎2 tbsp.
• Sea salt 海鹽 適量
• Black pepper 黑胡椒碎 適量