Versión en espańol, está más abajo.
This is a tasty meal full of country flavours.
INGREDIENTS FOR 6 PEOPLE:
– 6 portions of chicken or 1 whole chicken big enough for 6 people
– 2 big carrots
— 1 big onion
– 300 gr of mushrooms
– 250 gr peas, I used frozen.
– half a litre of white wine
– 5 cloves of garlic
– 1 bay leaf, 10 peppercorns, half a grated nutmeg, salt to taste
– vegetable oil.
You will also need a big pot or frying pan.
I like to serve this with chips, but you could also serve it on its own with some nice crusty bread.
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Esta es una receta llena de sabores campestres.
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:
– 6 porciones de pollo o un pollo entero suficiente para 6 personas.
– 2 zanahorias grandes
– 1 cebolla grande
-300 gr de setas / callampas/ hongos
– 250 gr de arvejas / chícharos , las mias eran congeladas.
– medio litro de vino blanco
-5 dientes de ajo
-1 hoja de laurel, 10 pepas de pimienta negra, media nuez moscada, sal al gusto.
– aceite vegetal.
También necesitarás una olal o sartén grande.
Yo sirvo esto con papas / patatas fritas, pero también es muy bueno acompańado solo con trozo de pan crujiente.
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