Las MEJORES torrijas de Semana Santa

INGREDIENTES:
– 1 barra pan de torrija (pan de aceite en su defecto). Que esté un poco duro (comprado hace 2 días)
– 800 ml de leche
– 200 ml nata montar
– 75 g azúcar
– Cáscara de limón
– Canela en rama
– 2 huevos

PASO A PASO:
1. Infusiona la leche y nata con el azúcar, limón y canela. Cuando esté cerca de hervir, apaga el fuego y deja reposar hasta que enfríe.

2. Corta el pan en rodajas, coloca en una bandeja y vierte la leche infusionada. Deja reposar por lo menos 1 hora, puedes darles la vuelta a las rodajas para que absorban mejor la leche.

3. Pasa las rebanadas por huevo batido y fríelas hasta que estén doradas.

4. Deja enfriar. Para comerlas, mezcla azúcar y canela en un plato y reboza las torrijas.

5. Disfruta 🙂

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