Torrijas del pobre!!😋 Si quieres sorprender esta Semana Santa, guarda esta receta o comparte para que alguien te las prepare. Todos los años hago varias tandas y desaparecen volando. Son muy fáciles de preparar, de orígenes humildes y súper aromáticas. Una vez las pruebes, se convertirán en tus favoritas, ya me contarás!!
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INGREDIENTES:
Pan bombón (especial torrijas)1 litro agua100 grs. azúcar1 canela en rama1 vaina de vainilla
Cáscara naranja y limón
1 taponcito anís
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PARA FREÍR Y REBOZAR:
Aceite de girasol (para freírlas)1 huevo (L)100 grs. azúcar1 cc. canela en polvo
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Empieza por la infusión: pon el agua a hervir en una cazuela junto con la vaina de vainilla, una ramita de canela y las cáscaras de los cítricos. Cuando hierva, añade el azúcar y anís, cocina 15 mins más a fuego medio, retira y deja infusionar tapado. Corta el pan en rebanadas gorditas (de unos 4 cms. grosor) y ponlas a impregnar con el líquido resultante hasta que estén bien empapadas, coloca sobre una rejilla para que escurran. Bate los huevos, rebózalas (escurre el exceso de huevo para que no se formen puntillas) y fríe con abundante aceite caliente (con fuego bajo quedan grasientas, y demasiado fuerte se pueden quemar).
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Una vez fritas, ponlas sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa. Rebózalas ligeramente con una mezcla de azúcar/canela y colócalas dentro de un recipiente. Cuela el azúcar/canela sobrante y viértelo en el líquido de infusión que te haya quedado, pon al fuego nuevamente hasta conseguir el punto hebra (primeras burbujas antes de caramelizar) y vierte sobre las torrijas para embadurnarlas bien. Sirve un par de torrijas en el plato, riega con almíbar y muere de placer!
17 Comments
Torrijas del pobre!!😋 Si quieres sorprender esta Semana Santa, guarda esta receta o comparte para que alguien te las prepare. Todos los años hago varias tandas y desaparecen volando. Son muy fáciles de preparar, de orígenes humildes y súper aromáticas. Una vez las pruebes, se convertirán en tus favoritas, ya me contarás!!
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INGREDIENTES:
Pan bombón (especial torrijas) 1 litro agua 100 grs. azúcar 1 canela en rama 1 vaina de vainilla
Cáscara naranja y limón
1 taponcito anís
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PARA FREÍR Y REBOZAR:
Aceite de girasol (para freírlas) 1 huevo (L) 100 grs. azúcar 1 cc. canela en polvo
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Empieza por la infusión: pon el agua a hervir en una cazuela junto con la vaina de vainilla, una ramita de canela y las cáscaras de los cítricos. Cuando hierva, añade el azúcar y anís, cocina 15 mins más a fuego medio, retira y deja infusionar tapado. Corta el pan en rebanadas gorditas (de unos 4 cms. grosor) y ponlas a impregnar con el líquido resultante hasta que estén bien empapadas, coloca sobre una rejilla para que escurran. Bate los huevos, rebózalas (escurre el exceso de huevo para que no se formen puntillas) y fríe con abundante aceite caliente (con fuego bajo quedan grasientas, y demasiado fuerte se pueden quemar).
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Una vez fritas, ponlas sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa. Rebózalas ligeramente con una mezcla de azúcar/canela y colócalas dentro de un recipiente. Cuela el azúcar/canela sobrante y viértelo en el líquido de infusión que te haya quedado, pon al fuego nuevamente hasta conseguir el punto hebra (primeras burbujas antes de caramelizar) y vierte sobre las torrijas para embadurnarlas bien. Sirve un par de torrijas en el plato, riega con almíbar y muere de placer!
Qué espectáculo 😋😋😋
Muy ricas , pero con agua no con leche luego saltarán como bombas😂
Que raro tiene que haber anís y no leche 😊
Y pan , caro pues puede ser de barra normal y es más barato nó? No sé pienso yó
Si de explosiones con el agua
Intolerante, pero a la gente!😂
Me tienen q encantar 😜😜
No deamerezco la receta pero esas dos vainas de vainilla valen mas que la leche, las sustituyes y tienes la receta original y maa barata…
Wow que buena pinta 😋👌🏼
No conocía esa receta
Buenísimas
Спасибо огромное, коллеги, за шикарное шоу! 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
No hay plato q hagas y esté d vicio gracias 😊
Madre mia que bomba de relojería para el cuerpo con tanta azucar
Reseta conpleta xfab
Reseta conpleta se ben ricas pero no entendi la reseta mmmmmricas
SIN PROBARLAS SEGURO QUE…..
" ESTAN DE VICIO"
Gracias por compartir y regalar momentos dulces de alegrías