Fransız mutfağı denince akla gelen o zarafet, teknik ve lezzet mirasının arkasında aslında bir İtalyan prensesinin olduğunu biliyor muydunuz? 👑
“Gastronominin 10 Devrimi” serimizin bu bölümünde, 1533 yılında Floransa’dan Paris’e gelin giden Catherine de’ Medici’nin, Fransız sarayına sadece çeyizini değil; modern çatal kullanımını, rafine mutfak tekniklerini, enginarı, kuşkonmazı ve hatta beşamel sosun atalarını nasıl taşıdığını anlatıyoruz.
🍽️ Bu Videoda Neler Var?
Fransız ve İtalyan mutfağının kesişme noktası: 1533 yılındaki o tarihi düğün.
Fransızların çatal ile ilk tanışma hikayesi.
Modern gastronominin temellerini atan İtalyan şeflerin etkisi.
Catherine de’ Medici olmasaydı Fransız mutfağı bugün nasıl olurdu?
Tarihin ve lezzetin izini sürdüğümüz bu yolculuğu kaçırmamak için videoyu beğenmeyi ve kanalımıza abone olmayı unutmayın! ✨
🔔 Abone Olun: [https://www.youtube.com/@dr.tariherenbabur]
#Gastronomi #YemekTarihi #CatherinedeMedici #FransızMutfağı #İtalyanMutfağı #MutfakKültürü #Tarih #Gastronominin10Devrimi #YemekKültürü #Belgesel #catal #karpuz #enginar #bilgi
2 Comments
Yiyecek içecek hizmetleri öğretmeniyim. Sizi severek takip ediyorum. Videolarınızın büyük çoğunluğunu üniversitede ders olarak görsek de sizinle tekrar etmek güzel. Emeğinize sağlık hocam.
Ders tadında her bir video👏👏👏