Ils sont 32 étudiants en 5ème année à l’École d’Ingénieurs de Purpan et à l’ENSAT, à avoir planché sur ce projet de création d’un « vin de France » élaboré par assemblage de cépages issus de plusieurs régions viticoles du grand sud-ouest. Une démarche intégrée à leur cursus de formation et sanctionnée par un jury composé d’experts et de consommateurs.
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