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Boulangerie & Pâtisserie en Villa Francia 🥖🥐 “Resistencia en Masa” 🇫🇷🇨🇱 Sabores revolucionarios.
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Boulangerie & Pâtisserie en Villa Francia 🥖🥐 “Resistencia en Masa” 🇫🇷🇨🇱 Sabores revolucionarios.

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Porque hay recetas que nunca han entrado a una población,
fuimos con un equipo de chefs a Villa Francia y preparamos masas finas francesas.

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Agradecimientos a Corina Pinto y David Urriola por abrirnos las puertas de su hogar 🤍
Y a Skapo por la gestión en el territorio.

High https://www.instagram.com/soy.high/

Idea original:
Ignacio Ríos https://www.instagram.com/estenacho/
Bastián Ríos https://www.instagram.com/3skribano/

Dirección Creativa:
Ignacio Ríos

Dirección Audiovisual:
Bastián Ríos https://www.instagram.com/3skribano/
Mijael Bustos https://www.instagram.com/mijaelbustos/

Guion:
Ignacio Ríos https://www.instagram.com/estenacho/

Dirección de Arte:
José González

Música Original:
Martín Benavides https://www.instagram.com/martin_benavides/

Voz en Off:
Ana Tijoux @anatijouxm

Equipo de Cocina:
Salvador Padrón
Alí Giovanni
Jorge Barrios
Claudio Gálvez
Paulina Rodríguez
Sara Jones Solís
Miguel Ángel Donoso

Producción:
Erich Guzmán
Matías Candia
Javier Burgos

Sonido Directo:
César Pinto
Jaime Molina

Cámaras:
Nicolás Silva https://www.instagram.com/nicormt/
Lorenzo Orellana https://www.instagram.com/lorenzuaj/
Cristopher González https://www.instagram.com/lvanraw/
Pablo González https://www.instagram.com/migravisual/

Drone:
Max Kämpf

Montaje:
Mijael Bustos

Postproducción de Sonido:
Jorge Maulen

Postproducción de Video:
Nicolás Silva

Corrección de Color:
DVD Medios

Contenido para Redes:
Nicole Aguirre
Diego Marabolí

Fotografía Análoga y Digital:
Francisco Javo

Grabación Voz en off:
Modos Estudio

Soporte Audiovisual:
Picslab

Transporte:
Travel Safe

Momentos Capítulo:

Intro 00:00 – 01:10
Bienvenue 01:11 – 01:46
Historia Villa Francia 01:47 – 04:20
Resistencia 04:21 – 05:50
El Porqué 05:51 – 06:06
Llegada vecinas/os 06:07 – 07:26
Repostería Francesa 07:27 – 09:33
A la mesa 09:34 – 12:07
Revolución Francesa 12:08 – 13:48
La Villa Francia 13:49 – 14:41
Muchas gracias 14:42 – 16:27
Resistir en Masa 16:28 – 18:25
Créditos 18:26 – 19:38

32 Comments

  1. @cinexplicaciones7520

    En la población, bajo el sol que no espera,
    unos chefs llegan con sus baldes y cuchillos.
    No hay mantel blanco, sólo la calle entera
    pero el aroma levanta el barrio no es primavera.

    Gnocchi en La Victoria, pato en El Castillo, y este verano en la villa Francia nos reunimos .
    vecinos miran, prueban, sonríen.
    Cocina Clandestina nos recuerda:
    la buena mesa también es de aquí. No se olviden

    En la Parral con 51,
    bajo el foco que no perdona,
    Salvador monta el mise en place
    y la olla de cobre mona.

    No es solo magret en calle sucia;
    es
    receta que quiebra el aura y no asusta

    Gracias chep's un honor de lujo cocinar con Ustedes,,,…

    Mira, cabro: el plato es texto,
    el pan amasado, memoria;
    comemos al otro y nos leemos.
    Cocina Clandestina: alta cocina
    con baja de población.

  2. @barbarapaulettevalderramag6923

    Que grande cocina clandestina!!!! Tremendo trabajo como siempre, espero que pronto se hagan mucho más conocidos, porque bucha que necesitamos este contenido, sobre todo en estos tiempos. Aguante Villa Francia!

  4. @AndréP1not

    Felicitarlos por esta iniciativa y por la labor que desarrollan. Todas las personas merecen-aunque sea por un momento- sentirse felices, acogidos y escuchados. Aguante la cocina Clandestina!

  5. @sandraabarcarojas3893

    Lo que hacen es algo maravilloso, cada vez que veo sus videos no dejo de emocionarme, por la alegría de las personas al probar cada plato que realizan… La comida siempre ha sido una demostración de amor y créanme que Ustedes entregan mucho mucho amor a través de su hermoso arte culinario.

  7. @papelinhocann6113

    Como habitualmente nos tienen mal acostumbrados……. a una pieza de arte tanto culinario, como cultural…. Pasa que hoy a muchos que venían de la fome y están ganando sus moneítas y le va medianamente bien, se convirtió en facho…. solo piensan en el beneficio propio y no el colectivo… Deberíamos ser mas villa Francia!!… Un saludo gente… que el interés por el prójimo sea mayor que el odio a terminar o ganar algo sin sentido….

  9. @PrimadonnaAlii

    Espectacular! Simplemente arte ! Fue un honor participar junto a mis vecinos, estaba todo realmente delicioso, es un recuerdo que nos queda eterno de nuestra Villa Francia ❤ no puedo parar de ver el video, de verdad muchas gracias ❤

  12. @Ignacioriveraa

    Que contenido más extraordinario, los cuadros, la narración y la entrega de todos, se nota el esfuerzo, y por consecuencia un contenido de calidad, saludos desde Canadá 🇨🇦

  18. @juve_insitu

    Me emocionó hasta las lágrimas… No soy originario de allí, y tampoco vivo ahí en la actualidad, pero después de haber vivido en la zona centro, sur y ahora norte de Chile, sigue siendo el mejor lugar donde he vivido, la hermosa Villa Francia… Gracias por su trabajo y por la visibilidad a la villa… Junto a esa incomparable voz que narra el episodio ❤… Grande Cocina Clandestina… Grande High 🔥🔥

  19. @muchoporhoyrealmente

    Demasiado lindo este contenido, toda la dirección, ver a la gente feliz y agradecida. Siempre me emociona verlo, desde muchos años que vivo fuera, me conecto mucho con esto y poder mostrarle a mis amigos el real chile ❤ Saludos desde Alemania 🇩🇪

  20. @JacquelineHernandez-rz6sj

    Cocina Clandestina, lo mejor, hecho con Amor, tanto Amor, que se nota en cada detalle.
    Felicitaciones a todos los que hacen posible, este bello programa.❤❤❤❤❤

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