عادة يوم سبت اطلع فيه مع سوزان لوحدنا و يوم سبت أطلع فيه مع غابي لوحدنا. هيك كل واحد بحس بالحب و الاهتمام و بيقدر ياخد راحته يتكلم. اليوم انا و سوزان رحنا كافيه فرنسي فاتح جديد في منطقة الدبلوماسية. صاحبته فرنسية كانت فاتحة كافيه شانتيلي في سار و كنت كتير احبه فتشجعت أجرّب الكافيه الجديد. المكان فاتح ٢٤ ساعة. طلبنا:
١- فوندو الجبن: الطعم كتير بيشبه طعم جبن روكفور مع انهم قالوا انه ما فيها هالنوع من الجبن. اذا إنتوا من محبي نكهة الروكفور رح تحبوا الطبق اما بالنسبة الي كان أوك بس مش شي مميّز. ٣/٥ –
٢- ميل فوي: العجينة طازجة و مقرمشة و كمية السكر اوك بس توقعت شي أكتر من الكريمة داخل. توقعت نكهة تبهرني خاصة انه مخبز فرنسي. نصيحتي لو يستخدموا كريمة و فانيليا فريش و برش برتقال خفيف رح يعطيها نكهة و ريحة قوية تطبع بذاكرة الزبون. ٤/٥ –
–
I try my very best to spend one day a week with each of my kids separately. Usually it turns out to be Saturday. I find it wonderful to spend some one on one time with them, let them feel my love and attention and be able to talk and discuss whatever issues they are going through. This week was Suzan’s turn. We went to @cafesego The co owner is a native French called Segolene and known for @chantilly_bh , which I’m a very big fan of. Cafe Sego recently opened in the Diplomatic area and we decided to pay it a visit. We got:
1- cheese fondue: To me it tasted a lot like roquefort cheese. Although I was told that it doesn’t include Roquefort. If you’re a fan of this flavor, you will like this plate. In my opinion it was ok but not special. 3/5 –
2- Mille feuille: a classic French dessert. The puff pastry was perfect, fresh, crunchy, and the sugar was just perfect but I expected more from the custard/ cream inside. I’d recommend using fresh vanilla and a bit of orange zest for a burst of flavor or at least fresh vanilla (it would have made a huge difference). The Mille feuille was ok but if more effort is put into the cream, it can become exceptional. 4/5
