La meringa francese è una preparazione base della pasticceria, semplice e versatile.
Con solo albumi e zucchero puoi ottenere una meringa lucida e stabile, perfetta per decorare dolci, crostate e dessert. Si differenzia da quella italiana perché va messa in forno ad asciugare e la consistenza finale è croccante e friabile.
Nel mio canale Dolci di una volta preparo dolci della tradizione umbra, italiana e del mondo: crostate, biscotti, ciambelloni e lievitati, che sono la mia passione!
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3 Comments
Meringa francese perfetta. Tutti i trucchi per farla in casa in maniera semplice🤍
Per decorare torte, semifreddi, gelati, per realizzare delle bellissime Pavlove, da regalare o semplicemente da mangiare quando vogliamo regalarci una coccola🥰
Ma grazie Erica voglio provare a farle buona serata 😘
Preparo adesso, grazie 😊