フレンチ料理人の本気の自家製ナゲット

2 Comments

1. 

   @aya_bistro 17 hours ago

   外カリッ中じゅわ！禁断の自家製ナゲット🍗✨

   もうお店に行かなくていい！
   お家ナゲットの限界突破✨

   家で作るナゲットがパサつく原因、実は「肉の配合」。

   これ、内緒にしたいレベルの黄金比：胸肉×もも肉＝1：1
   （正確には胸200g：もも250gがベスト！）

   もも肉の脂が胸肉をコーティングしてくれるから、
   冷めても信じられないくらいジューシー。

   しかも衣に「砕いたコーンフレーク」を使うのが神バランスの秘訣🥣

   📘新刊『毎日おいしい 肉の作りおき』
   放っておくだけで“プロ級の味”ができる、
   あやシェフの極上肉レシピ集。

   今回のテーマは、
   「がんばらなくても、最高においしい肉料理」。

   🍳フライパンまたは魚焼きグリルで焼ける「豚ロースのグリル」
   🍷炊飯器でほったらかし「ローストビーフ」
   🍲煮込み時間最小限で完成「チキンの赤ワイン煮」
   🥩とことん簡単！自家製ベーコンやパテも収録。

   ぜんぶ“お店の味”なのに、
   家にある調理器具と材料だけで
   短時間で簡単に作れるよう設計しました。
   プロフィールリンクよりチェックください🔗
   @aya_bistro

   週末の子供ごはんや、
   ビールのお供に絶対やってみて！🍺

   【材料・レシピ】
   （保存しておくと買い物中に見返せて便利🔖）

   ■ 肉だね

   鶏むね肉：200g

   鶏もも肉：250g

   塩：小さじ1/2
   👉 刻んで混ぜて、小さく成形！中にチーズを入れても最高。

   ■ 魔法の衣
   小麦粉：1
   水：1
   👉 混ぜて、お肉をくぐらせるだけ。
   細かくしたコーンフレークを纏わせる。

   ■ 揚げ
   180℃の油でカリッとするまで揚げる！
   揚げたらすぐキッチンペーパーへ直行させて。

   作ったよ報告や、質問はコメント欄で待ってます！👇

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2. 

   @kyama3025 10 hours ago

   いい芝みが出てるってわけです。
   ボナペティ。