Сьогодні разом з Володимиром Миколайовичем ми приготуємо
філе сібаса 🐟 з глазурованою 🍯 baby морквою👶🏻🥕
Сет інгредієнтів на сьогодні:
філе сібаса, бейбі морква, вершкове масло, оливкова олія, мед, бадьян, часник, сухі трави, пластівці чилі, вершки, лимон, кінза, сіль та перець
Що робимо:
починаємо з моркви
додаємо вершкове масло, сіль, перець, кілька зірочок бадьяну, мед, вливаємо воду, щоб вона повністю покрила моркву, накриваємо кришкою й томимо до м’якості та легкої карамелізації, частину залишаємо для подачі, а частину перебиваємо з вершками у ніжне пюре
філе сібаса змащуємо оливковою олією, часником і спеціями та обсмажуємо по 2 хв з кожного боку до золотистої скоринки
подаємо на подушці з морквяного пюре, додаємо глазуровану моркву, цедру й сік лимона та трохи свіжої кінзи
Доповнюємо французьким вином Maison Castel Sauvignon Blanc
Enjoy!
Обирайте серед широкого асортименту алкогольних напоїв на Rozetka — онлайн та в магазинах!