🥘 #Chronique #Culinaire RVPB par notre reportrice Anny
Le Restaurant #Margaux situé au 10 avenue de New York à #Paris.
Idéalement placé dans le 16ᵉ arrondissement, face à la Seine et non loin de la Tour Eiffel.
• Il a été fondé par Michel Puech, restaurateur déjà présent sur la scène parisienne avec d’autres établissements.
• Il porte le nom « Margaux » en hommage à la grand-mère du fondateur, et la carte s’inspire fortement de ses recettes et des souvenirs culinaires de l’enfance.
🍽️ Concept et cuisine
• Dès ses débuts, Margaux s’est voulu une célébration de la cuisine française traditionnelle, revisitée avec soin mais sans artifices — souvent décrite comme un retour aux plats « de grand-mère ».
• Au menu figurent des classiques du terroir : cordon bleu, bœuf bourguignon, œufs mayonnaise, fondue moitié-moitié, tarte Tatin… Le tout préparé à partir de produits frais et de saison.
• L’ambiance intérieur, avec boiseries, vaisselier ancien, décoration vintage et objets chinés évoque délibérément l’atmosphère chaleureuse des bistrots ou des salons familiaux d’antan.
🍷 Ambiance et cadre
• Margaux se distingue aussi par son emplacement privilégié : une salle conviviale le long de l’avenue de New York, avec une vue directe sur la Tour Eiffel et les quais de Seine, ce qui lui confère un charme typiquement parisien.
• L’intérieur évoque un mélange de tradition et de confort, pensé pour rappeler les repas dominicaux en famille autant que pour offrir une expérience parisienne raffinée.
Cuisine française traditionnelle, réconfortante et nostalgique, mettant en valeur des recettes classiques inspirées de l’enfance du fondateur.
• Un style bistrot élégant au décor vintage et chaleureux, avec une ambiance évoquant le Paris d’autrefois.
📸 Au Menu et en Images, lors de notre visite :
En entrées, oeufs mayonnaise avec oeufs de truite et œufs en meurette.
En plats, vol au vent haricots verts ou avec purée maison.
Les desserts ne nous ont pas attiré, mais finir sur une petite gratinée à l oignon très bon choix !
Notre avis général :
Petit bémol quand même pour un restaurant de ce standing, pas de sirop de cassis pour faire un kir…
Certaines propositions de la carte manquaient aussi à l appel…
Un peu déçus surtout pour 171 euros a deux !
La vue et le cadre sont standing certes mais cela ne compense pas les manques.
On est surement tombé le mauvais jour au mauvais moment pour un restaurant recommandé !