On a quiet Tuesday morning, after the children returned to school following the snowstorm, life finally slipped back into its familiar rhythm. To celebrate the return of routine and warmth, I prepared a comforting meal for my friends.
French onion soup slowly simmered in my Laura Ashley crock pot, filling the house with warmth, while the table was styled in white and blue with a Laura Ashley tablecloth that brought the whole setting together. A simple gathering, thoughtfully styled — where comfort food, timeless design, and meaningful moments meet.
⸻
French Onion Soup
Ingredients • 4 large yellow onions, thinly sliced • 3 tablespoons butter • 1 tablespoon olive oil • 2 cloves garlic, optional, minced • 1 tablespoon all-purpose flour • 6 cups beef or vegetable stock • 1 teaspoon sugar, optional (helps caramelize the onions) • Salt and black pepper, to taste • 1 bay leaf • Fresh thyme sprigs, optional
For serving • Slices of toasted baguette • Grated Gruyère or mozzarella cheese
Instructions 1. Melt the butter with olive oil in a large pot over medium heat. 2. Add the sliced onions and a pinch of salt. Cook slowly over low heat, stirring occasionally, until deeply caramelized and golden brown, about 2–3 hours. 3. Add garlic and sugar if using, and cook for 1 minute. 4. Stir in the flour and cook for another minute. 5. Add the stock, bay leaf, and thyme. Bring to a gentle boil, then reduce heat and simmer for 20–30 minutes. 6. Adjust salt and pepper to taste, remove the herbs. 7. Serve hot with toasted baguette slices topped with melted Gruyère or mozzarella cheese.
⸻
في صباح هادي يوم التلات، بعد ما الأطفال رجعوا المدرسة بعد عاصفة التلج، الحياة أخيرًا رجعت لإيقاعها المعتاد. عشان نحتفل برجوع الروتين والدفا، حضرت وجبة دافية لأصحابي.
شوربة البصل الفرنسية كانت بتغلي بهدوء في الكروك بوت بتاع لورا آشلي، وملّت البيت بالدفا، والطاولة متزينة بالأبيض والأزرق مع مفرش لورا آشلي اللي جمع كل حاجة مع بعض. اجتماع بسيط، متنسق بعناية — المكان اللي فيه الأكل اللي بيطمن، التصميم الكلاسيكي، واللحظات اللي ليها معنى
شوربة البصل الفرنسية
المكونات • 4 بصلات كبيرة صفراء، مقطعة شرائح رفيعة • 3 ملاعق كبيرة زبدة • ملعقة كبيرة زيت زيتون • 2 فص ثوم مفروم اختياري • ملعقة كبيرة دقيق • 6 أكواب مرق لحم أو خضار • ملعقة صغيرة سكر اختياري لمساعدة البصل على التكرمل • ملح وفلفل أسود حسب الذوق • ورقة لورا • عيدان زعتر طازج اختياري
الطريقة 1. نذيب الزبدة مع زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة. 2. نضيف البصل مع رشة ملح ونقلب على نار هادئة حتى يتكرمل ويأخذ لونًا بنيًا ذهبيًا غامقًا، حوالي ساعتين إلى 3 ساعات. 3. نضيف الثوم والسكر إذا استُخدم ونقلب دقيقة واحدة. 4. نضيف الدقيق ونقلب جيدًا لمدة دقيقة. 5. نضيف المرق وورق اللورا والزعتر، نتركها تغلي ثم نخفف النار وتُترك 20–30 دقيقة. 6. نعدل الملح والفلفل ونزيل الأعشاب. 7. تُقدم ساخنة مع شرائح خبز الباجيت المحمصة وعليها جبنة جرويير أو موتزاريلا مذابة.
En principe les jeunes de maintenant ils préfèrent tout moderne, moi, j’ai une préférence et je préfère l’ancien. Par contre la nourriture j’ai pas compris
43 Comments
On a quiet Tuesday morning, after the children returned to school following the snowstorm, life finally slipped back into its familiar rhythm. To celebrate the return of routine and warmth, I prepared a comforting meal for my friends.
French onion soup slowly simmered in my Laura Ashley crock pot, filling the house with warmth, while the table was styled in white and blue with a Laura Ashley tablecloth that brought the whole setting together. A simple gathering, thoughtfully styled — where comfort food, timeless design, and meaningful moments meet.
⸻
French Onion Soup
Ingredients
• 4 large yellow onions, thinly sliced
• 3 tablespoons butter
• 1 tablespoon olive oil
• 2 cloves garlic, optional, minced
• 1 tablespoon all-purpose flour
• 6 cups beef or vegetable stock
• 1 teaspoon sugar, optional (helps caramelize the onions)
• Salt and black pepper, to taste
• 1 bay leaf
• Fresh thyme sprigs, optional
For serving
• Slices of toasted baguette
• Grated Gruyère or mozzarella cheese
Instructions
1. Melt the butter with olive oil in a large pot over medium heat.
2. Add the sliced onions and a pinch of salt. Cook slowly over low heat, stirring occasionally, until deeply caramelized and golden brown, about 2–3 hours.
3. Add garlic and sugar if using, and cook for 1 minute.
4. Stir in the flour and cook for another minute.
5. Add the stock, bay leaf, and thyme. Bring to a gentle boil, then reduce heat and simmer for 20–30 minutes.
6. Adjust salt and pepper to taste, remove the herbs.
7. Serve hot with toasted baguette slices topped with melted Gruyère or mozzarella cheese.
⸻
في صباح هادي يوم التلات، بعد ما الأطفال رجعوا المدرسة بعد عاصفة التلج، الحياة أخيرًا رجعت لإيقاعها المعتاد. عشان نحتفل برجوع الروتين والدفا، حضرت وجبة دافية لأصحابي.
شوربة البصل الفرنسية كانت بتغلي بهدوء في الكروك بوت بتاع لورا آشلي، وملّت البيت بالدفا، والطاولة متزينة بالأبيض والأزرق مع مفرش لورا آشلي اللي جمع كل حاجة مع بعض. اجتماع بسيط، متنسق بعناية — المكان اللي فيه الأكل اللي بيطمن، التصميم الكلاسيكي، واللحظات اللي ليها معنى
شوربة البصل الفرنسية
المكونات
• 4 بصلات كبيرة صفراء، مقطعة شرائح رفيعة
• 3 ملاعق كبيرة زبدة
• ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 فص ثوم مفروم اختياري
• ملعقة كبيرة دقيق
• 6 أكواب مرق لحم أو خضار
• ملعقة صغيرة سكر اختياري لمساعدة البصل على التكرمل
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• ورقة لورا
• عيدان زعتر طازج اختياري
للتقديم
• شرائح خبز باجيت محمصة
• جبنة جرويير مبشورة أو موتزاريلا
الطريقة
1. نذيب الزبدة مع زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.
2. نضيف البصل مع رشة ملح ونقلب على نار هادئة حتى يتكرمل ويأخذ لونًا بنيًا ذهبيًا غامقًا، حوالي ساعتين إلى 3 ساعات.
3. نضيف الثوم والسكر إذا استُخدم ونقلب دقيقة واحدة.
4. نضيف الدقيق ونقلب جيدًا لمدة دقيقة.
5. نضيف المرق وورق اللورا والزعتر، نتركها تغلي ثم نخفف النار وتُترك 20–30 دقيقة.
6. نعدل الملح والفلفل ونزيل الأعشاب.
7. تُقدم ساخنة مع شرائح خبز الباجيت المحمصة وعليها جبنة جرويير أو موتزاريلا مذابة.
ماشاء الله تبارك الله…انا بتابع الفيديوهات علشان ذوقك الراقي في اختيار الادوات .والتنسيقات ..والموسيقي ..
Una tavola apparecchiata con cura è eleganza 🤗✨
Simplemente Hermoso. Tu buen gusto me encanta 🎉❤
ماشاء الله ولاقوة الابالله..رائعه
والله برنسس فى نفسك روعه كل الحب ❤❤كريمة
You have beautiful taste ❤your home is so traditional ❤
ماشاءالله تبارك الله ربنا يحفظك ويسعدك ويبارك في بيتكم ويملاه خيرات وبركات 🤲🤲🌹♥️
ماشاء الله لاقوة إلا بالله
روعة
مزاج حلو وزوقك مرتب ..ولذة طعامة
Maashaa alaah ❤❤❤❤
❤ Beautiful room. Soup looks delicious too.
ماشاء الله الجو مريح
فضل الله يؤتيه من يشاء والله ذو فضل عظيم❤
لو صامت افضل من الموسيقي مزعجه ومش الكل بحبها
Tout est nikel mais POURQUOI DES SERVIETTES EN PAPIER, c'est un petit détail mais malheureusement qui gâche tout
الله يبارك لك في صحتك وفي مالك وحياتك كلها ❤
Masyaallah ❤ love Ur deco.. FRm Malaysia. ❤
حتى هي مطقمه مع السفره😂😂😂😂
بسم الله الرحمن الرحيم
مشاءالله تبارك الرحمن على ذوقك الرائع ربي يحفظك من كل مكروه اللهم امين يارب العالمين
هل أضطرت لشراء كل هذه الاشياء عشان التصوير .. والله سرف وسفه اذا تركتهم على جانب ولم تستعملها بعد ذالك..وبارك الله في رزقنا ورزقكم…
أنتي أنسانة جميلة
ستيل روعة، حبيت. تبارك الرحمان
لا احب الاتيكيت. لأ نه.لاوجود طعم الحرية في الطعام
كل هالمطبخ والنصاريف واخرتها بصل وجبن
هو الغدا شوربه وشاى😮
ماشاءالله ديكورات بتهبل
الجمال ده كله بنت مصريه وعايشه فى مصر عشان الدنيا تعرف اننا بيطلع مننا كل الذوق والرقى❤
ما شاء الله ستايل البيت فرنسي تحفه
اذا ممكن جوله بالبيت
كتيير حبيت . اللهم بارك ❤
Laura Ashly كتيير مرتب
دورت عليه بدبي ما حصلته
لقيت ماركة Smeg اقرب شي
Love watching ❤
❤ mashaAllah
ذوقك توب
ماشاء الله لا قوة الا بالله جميل جدا كله
Hammasiga gap yo'q👸👸👸bu mening bolalarimning uylar🤲🤲🤲👍👍👍
الحساء ليس على ما يرام
رواق
غطاء الرأس مش مضبوط
ماشاء الله
Everything is very nice, but honestly, I'd say there's too much blue floral print; I feel like it takes away something, I don't know what.
Comment s'appelle cette recette
Ça change
En principe les jeunes de maintenant ils préfèrent tout moderne, moi, j’ai une préférence et je préfère l’ancien. Par contre la nourriture j’ai pas compris