AUX BACCHANALES 桜木町店（オーバカナル桜木町店）、
桜木町駅直結の商業施設「コレットマーレ」6階の店内からはみなとみらいの街並みを望むことができ、都会的な眺望とクラシカルな内装が融合した空間が広がり、桜木町店ではデザートメニューも充実。
なかでも看板的存在なのが「フレンチトースト ロワイヤル」。
極厚の食パン型ブリオッシュを、じっくアパレイユに寝かし、スキレットでバターで焼き上げた一品。
ホイップバターはデフォでトッピングされ、メープルシロップもついてくる。さらに、生クリームかアイスクリームから、どちらかお好みでひつを選べる。
これは生クリーム😋
外は香ばしく、中はふんわりとろける食感。バターの香りと、とろける生クリーム、そしてアパレイユの優しい甘さは、とてもリッチな美味さ！
ちなみにロワイヤルとは、フランス料理メニューの「ブイヨンの卵蒸し料理」で、とろとろの茶碗蒸しのようなもの。確かにこのとろとろ具合は飲めるフレンチトースト、まさにロワイヤルなのであった！！