Ratatouille gives us a rare look inside a French-style restaurant kitchen—Head Chef, Sous Chef, station chefs, commis, and even the dishwasher (plongeur). Here’s what each role does, why kitchens are structured this way, and how the movie ties it back to Linguini and Remy.
#Ratatouille #Pixar #Disney #KitchenHierarchy #FrenchCuisine #Chef #SousChef #Cooking #FilmAnalysis #AnimationAnalysis

3 Comments
น่ารักมากเลยนะคะ ชอบมากค่ะ❤❤❤
จำได้ว่าการแบ่งเชฟแบบนี้ได้มาจากเชฟที่เป็นทหารชื่อ ออกุสต์ เอสคอฟฟิเยร์ ที่เขานั้นเห็นครัวมันไม่เป็นระเบียบอะไรประมาณนั้น
พี่ไทยแลนด์ เหมาหมดทุกตำแหน่ง