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A Pizza Frango com Catupiry é Cremosa e delicada. Aqui o sabor principal vem do catupiry, que é untuoso e levemente adocicado. O frango é neutro, então o vinho não pode ser muito intenso.💡 Melhor escolha: um Chardonnay leve ou um rosé de Pinot Noir. Ambos têm corpo médio, acidez equilibrada e combinam com a cremosidade.
Se quiser ousar, um espumante brut rosé também faz bonito.
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Sou Mauricio Ferreira, um Apaixonado por Vinhos, e minha missão é levar o conhecimento sobre o mundo do vinho de forma simples e descomplicada, de maneira que todos entendam.
Creio que, no mundo do vinho, “quanto mais você conhece, melhor você escolhe e mais você aprecia”.
Sou Certificado pela Wine & Spirit Education Trust – WSET, Nível 3 e pela
Wine Scholar Guild, no French Wine Scholar – FWS, um curso aprofundado sobre vinhos da França.