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Mein Name ist Marcel Paa, Diplomierter Bäcker-Konditor-Meister und geprüfter Brot-Sommelier aus der Schweiz. Nicht lange Fackeln, «Einfach Backen»! Ist das Motto dieses Kanals und meine Leidenschaft ist das unkomplizierte, leckere und gelingsichere Backen – jede Woche teile ich mit dir Rezepte, Back Geheimnisse, Tipps und Tricks rund ums Backen. Lass dich von meiner Leidenschaft inspirieren, ich freue mich auf dich! Dein Marcel
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30 Comments
Seit ich selber backe gibt es bei uns kein altes Brot mehr! Aber Fotzelschnittli kann man ja auch mit frischem Brot machen. Hat sich damals unser Sohn (lange ist‘s her) zum Geburtstag gewünscht 😂! Immer fein, aber in Butter ausgebacken und mit Zimt und Zucker.
Arme Ritter
Kenne es noch mit Zucker und Zimt
Arme Ritter kenn ich noch aus Kindheitstagen. Ein "arme Leute Essen " aus der Nachkriegszeit.
Schnell gemacht und günstig.
Danke für deine Idee ,die langsam in Vergessenheit gerät.
Arme Ritter gab es immer bei Oma das ist lecker immer mit Zimt Zucker😂❤ Oma ich habe dich immer im Herzen❤💞
Arme Ritter auch bei uns. Ich liebe sie. ❤ Vor allem mit Zimt und Zucker. Wir machen sie mit Weißbrot oder Toastscheiben. Liebe Grüße Moni Ahmad
Ab jetzt heißt es bei mir definitiv nur noch Fotzelschnitten
Arme Ritter gab’s bei uns immer aus alten Brötchen und bei mir heute auch immer noch 🙂
Ich mache immer French Toast Deluxe, ist aber ne echte Kalorienbombe 😂 2-3 cm dicke Scheiben Brioche in Milch-Ei Mischung einweichen bis sie richtig vollgesaugt sind, in Semmelbrösel-Panko Mischung panieren und dann in viel Butterschmalz anbraten und anschließend noch in Zimt-Zucker wenden. Dazu Vanille- und Himbeersoßen, ein absoluter Traum! Aber nur 1x im Jahr, ansonsten zu gefährlich für's Herz 🤣
Bi uns ebenfalls Fotzelschnitte, mir mache sie mit Wießbrot 😊
Meine Oma sagte immer Semmelnudeln. Hier in Oberbayern 😊
Fozuschnitte wie bei meinen Tanten in Merenschwand, Gotte in Benzenswil in den Ferien.
Fozuschnitte 😋 – mache ich immer gerne wenn wir zuviel Brot haben (auch gerne in Würfeln, dann ist es aber Voguheu 😉)…… immer gerne mit Öpfumues.
Der Schnitt war richtig schön von Brot
Alternative: Karthäuser Klöße! 😊
Ja genau, " arme Ritter",aus der Pfanne bei Oma. Ich habe sie geliebt. Wir haben dazu Weizenbrötchen verwendet. Und die geschlagenen Eier kamen zum Schluss über die Brötchen 😊. Dann Zucker-Zimt und eine Tasse Buttermilch dazu. 😊.
Bei mir heißt das Billigessen…welches in Restaurants als Edelgericht für 17 Euro als Dessert verkauft wird….danke für das Video…
Lieben Dank für diese Kindheitserinnerung!💞
Wie heißt das bei euch? :DDD
Pan francés
Im Münsterland hießen sie immer Blinder Fisch. Keine Ahnung wieso.
Fotzelschnitten find ich gut 👍🤩
Bei uns in Niedersachsen kennt man es unter Arme Ritter 😋🤩
omas arme ritter war noch mit vanille in der ei milch masse, dann zimt und zucker oben druff
Bei uns arme Ritter. Aber die schweizer Bezeichnung ist unschlagbar😅
Das ist auch hier in den Niederlanden ein Oma-Rezept. Und heißt: Wentelteefjes.
In Bosnien prženice, ich kenne es als salziges Frühstück:)
Moče ❤ Przenice ❤Pofezne❤😊 🇷🇸sehr beliebte als Frühstuck aber frittiert im heisse Öl ( schnell und lecker) in salzige variante, gerne mit Jogurt und Käse
Fotzelschnitten? Das ist aber kein charmierender Name für diese Schlemmerei 😁
Arme Ritter heissen die bei uns auch. Mit gebratenem Bacon und Ahornsirup zum Sonntagsfrühstück, oder mit Vanilleeis und Kirschkompott als Nachtisch 😋
Hallo Marcel, Fotzelschnitten ist gut. Aus dem Ofen ist toll😊
Liebe Grüße, Petra
Die kenne ich aus den USA und ich liebe die 😊😊😊