Receta en vídeo de como hacer merengue francés con todos los trucos y consejos para que salga perfecto.
All our cooking tips to make a perfect french meringue (recipe)
Ingredientes
4 claras de huevo / 4 egg whites
100 gr de azúcar (podemos poner 50 gr de blanquilla y 50 gr de glas) / 100 gr powder sugat
Una pizca de sal / a pinch of salt
Unas gotas de zumo de limón / some drops of lemon juice
1 cucharada y media de cremos tártaro / 1 and 1/2 tea table spoon of tartaric acid
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