Tartiflette is a Savoyard potato gratin with melted Reblochon cheese on top. Adding smoked bacon is optional. What all tartiflettes have in common is the conspicuous presence of Reblochon cheese – because as everyone knows, potatoes are not exactly what the Savoyard region is known for… A must-try recipe, the Savoyard tartiflette is THE winter comfort food.
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3 Comments
Cuire les patates 35min? Faut arrêter le crack
Pour que les oignons soient mis dans la poêle bien avant les lardons et qu'ils reviennent à feu très doux (contrairement aux lardons qui doivent être saisis à feu vif). Pour les pommes de terre, elles sont bien plus savoureuses si elles sont mises à bouillir avec la peau.
If this dish is veg or not