Posso guardar garrafas de vinho na geladeira?

Um apaixonado por vinhos pergunta: “Moro em uma cidade muito quente. Posso guardar as garrafas na geladeira?”
Resposta: depende do tipo de vinho. Vinhos simples que serão consumidos em poucos meses podem sim, serem guardados na geladeira. Mas, não vinhos de guarda, que você vai demorar alguns anos para consumir, pois a trepidação da geladeira por longo prazo pode comprometer a qualidade do seu vinho.

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Sou Mauricio Ferreira, um Apaixonado por Vinhos, e minha missão é levar o conhecimento sobre o mundo do vinho de forma simples e descomplicada, de maneira que todos entendam.
Creio que, no mundo do vinho, “quanto mais você conhece, melhor você escolhe e mais você aprecia”.
Sou Certificado pela Wine & Spirit Education Trust – WSET, Nível 3 e pela
Wine Scholar Guild, no French Wine Scholar – FWS, um curso aprofundado sobre vinhos da França.