Peri Peri French Fries #recipe #Frenchfriesrecipe #Frenchfries #Jainfrenchfries #food #cooking

Peri Peri French Fries

जय जिनेंद्र सभी को आज हम कच्चे केले की एकदम क्रिस्पी फ्रेंच फ्राइस बनाएंगे और फ्रेंच फ्राइज को पेरी पैरी मसाला फ्लेवर की बनाएंगे तो सबसे पहले मैंने यहां दो कच्चे केले लिए हैं और केले हमें एकदम फ्रेश लेने हैं आप जो ट्रायंगल शेप के केले आते हैं वह लेंगे तब भी चलेगा अब पहले हमें कच्चे केले को छिल देना है और छिलने के बाद फिर बीच में से एक कट लगा लेंगे और फिर इस तरह से मीडियम साइज के स्लाइस में लंबे-लंबे कट करेंगे तो स्लाइस हम लंबी-लंबी और मीडियम कट करेंगे बहुत ज्यादा पतली नहीं करनी है ना ज्यादा मोटी करनी है और जैसे कट करते जाएंगे वैसे तुरंत हम ठंडे पानी में ऐड कर देंगे और सारी कट करने के बाद ठंडे पानी में हम पाच से 7 मिनट के लिए रहने देंगे और फिर तुरंत हम इस तरह से कपड़े प डाल देंगे और अच्छे से ड्राई कर लेंगे फिर एक प्लेट में डालकर थोड़ा सा नमक दो से तीन चम्मच कॉर्नफ्लोर थोड़ी सी हल्दी पाउडर ऐड करके सब अच्छे से मिक्स करके कोट कर लेंगे और फिर मीडियम टू हाई फ्लेम पर इसे पलट पलट कर क्रिस्प होने तक फ्राई करेंगे और फ्राई करने के बाद तुरंत इसमें हम जन पेरी पैरी मसाला ऐड करके सब मिक्स कर लेंगे और इसे हम टोमेटो सॉस के साथ सर्व करेंगे