[संगीत] जब से ये वाली रेसिपी वायरल हुई है ना तब से लोग फ्रेंच फ्राइस को तो भूल ही चुके हैं तो भाई ऐसा क्या है इस रेसिपी में चलो ट्राई करके देख ही लेते हैं तो देखो सबसे पहले तो मैंने आलू को कुछ इस तरह से काट लिया है फिर काटने के बाद हमें इसे पानी में तीन से चार मिनट के लिए छोड़ देना है फिर तीन से चार मिनट बाद हम इसे उबलते पानी में डाल देंगे और हमें इसे 60 टू 70 पर ही पकाना है फिर इसे पकाने के बाद हम इसे कॉटन के कपड़े या फिर टिशू में रख देंगे ताकि इसका एक्स्ट्रा पानी सक जाए अब हम कोटिंग की तैयारी करेंगे जिसके लिए मैंने लिया है एक कप मैदा दो बड़े चम्मच कॉर्न फ्लर लाल मिर्च पाउडर रेगेन स्वाद अनुसार नमक और थोड़ा सा काली मिर्च पाउडर फिर थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर हम इसे मिक्स कर लेंगे और तब तक मिक्स करेंगे जब तक इसकी कंसिस्टेंसी कुछ इस तरह भी ना हो जाए फिर इसके बाद जो उबले हुए आलू है हम उसमें थोड़ा सा कॉर्न फ्लर डाल देंगे कॉर्न फ्लर हमने इसलिए डाला ताकि इसकी कोटिंग अच्छी तरह से हो जाए और कोटिंग करने के बाद हम इसे एकदम गरमागरम तेल में डालेंगे गैस का फ्लेम तेज रखना है और हम इसे एकदम क्रिस्पी न तक पका लेना है
